鍋中水開下入義大利麵，煮10分鐘左右，撈出過涼水後再撈出放入碗中，拌入橄欖油，拌勻放一旁備用。

鍋中放入一小塊黃油，油化後下入切好的洋蔥丁，番茄丁，翻炒後加入一勺番茄醬，加點清水煮開後盛出備用。

再起鍋，放黃油，油化下入洋蔥丁炒香，加入事先切好的肉末，炒至肉變色，放入炒好的醬，加入適量的鹽，白糖，蘋果醋，黑胡椒碎，再倒入義大利麵，翻炒均勻。美味即成。