說起餅來，我總會想起一個人，那就是我的奶奶，小時候，我是奶奶帶大的，奶奶的性格特別溫順，我從來沒聽過奶奶大聲喊過，真佩服這種性格，我的性格就不隨奶奶，記得小時候，奶奶總愛給我做白菜飯包和紅糖發麵餅，這兩樣是我最愛吃的，飯包是東北人最愛吃的一道美食，平時我就總愛吃。

但是紅糖發麵餅，我卻很少做，因為我怎麼做，也做不出奶奶那個味道，偶然看到一個配方，我看著不錯，所以就照著做了幾次，正是奶奶當時的味道，所以，我會經常做紅糖發麵餅，加了紅糖的發麵餅，更加營養，紅糖可以補血，很多產婦都愛喝紅糖水，還有很多體虛愛冷的女生們都愛喝一些紅糖水，所以千萬別小瞧了紅糖，它的好處特別多，吃對了，讓你容光煥發。這餅特別適合女人吃，又軟又甜，從小就愛吃這個餅，一輩子吃不夠

紅糖發麵餅

食材：【麵團】普通麵粉300克、雞蛋1個、酵母3克、溫水120克、油20克、奶粉20克【內餡】紅糖120克、普通麵粉40
製作方法：
1、將麵粉、雞蛋、白糖放在一個盆中，溫牛奶中加酵母溶解後，緩慢倒入麵粉中，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀

2、再用手揉成麵團，蓋上保鮮膜發酵到原麵團的二倍大即可

3、等待麵團發酵的過程，就可以來製作紅糖餡了，紅糖加麵粉，拌勻即可，紅糖和麵粉的比例是1：1

4、麵團發酵好以後，將麵團平均分成6個小麵團，揉圓

5、將每個小麵團擀成扁，將紅糖餡放中間，像包子一樣捲起來

6、倒扣在案板上，稍微擀扁一點，蓋上保鮮膜，二次發酵25分鐘

7、電餅鐺兩面小火預熱，將二次發酵好的餅胚放入電餅鐺中，蓋好電餅鐺，下火燜至底部金黃，翻面，繼續蓋好電餅鐺上蓋，繼續上下火在烙至一會即可出鍋

小貼士：紅糖裡加入等量的麵粉，可以防止吃餅的時候，紅糖會流出來，燙到自己，加了白糖後，紅糖的流動性就會降低，吃起來更安全
一道香甜美味的紅糖發麵餅就做好了,大家還有什麼問題嗎？歡迎關注小編，給小編留言一起交流一些美食的經驗，小編每天都會為大家帶來不一樣的美食，不一樣的做法，希望大家能喜歡。