這道菜，平時要刮油瘦身的時候我都會弄上一份來吃吃，堅持一周效果就能看得見，而且做法很簡單，隨便拌一拌就可以。黃瓜和黑木耳簡直是減肥的最佳搭檔。木耳既可野生又可以人工培植，色澤黑褐，質地柔軟呈膠質狀，薄而有彈性，濕潤時半透明，乾燥時收縮變為脆硬的角質近似革質。味道鮮美，可素可葷，營養豐富。木耳功效奇佳，食用木耳可以益氣強身、活血養血、美容駐顏、降高血壓等，被營養學家譽為'素中之葷'和'素中之王'，在古代更是帝王獨享之佳品。

黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖。

黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體，更能阻止脂肪的形成。另外多吃黃瓜還有增強免疫力少生病的功效。
所以，黃瓜和木耳，簡直是天生一對，甩脂減肉需要它，做法又簡單，人人都能做成功，趕緊試試吧。尤其愛美的女人千萬別錯過了哈。

現在天冷了很多人覺得要多吃肉，其實這個是誤區，冬天更容易發胖的，而我家老婆天冷時候反而更喜歡吃這個菜，每週都要吃幾次，越吃氣色還越好，不知不覺腰都小了一圈了，所以你也試試吧。
【爽口黑木耳拌黃瓜】
材料：黑木耳黃瓜
輔料：蒜蓉少許的干辣椒和泡椒
調料：葡萄酒醋少許辣椒油花椒油雞精香油生抽鹽糖
將黑木耳用冷水浸泡，泡發後處理成小朵狀（天熱時候要放入冰箱冷藏泡發）

然後放入冷水鍋中，煮開後瀝乾撈出來

將黃瓜切成小丁備用，當然也可以直接切細絲，都可以，根據自己喜歡

蒜剁成茸，乾辣椒切顆粒，泡椒少許也切顆粒備用

接著將所有處理好的材料放入碗中，加入所有的調料，然後拌勻了，放入冰箱冷藏醃製半個小時，這樣會更入味更好吃的

嗯，就是這麼簡單，女人最愛的減肥瘦身菜就好了，趕緊開動吧，吃起來

來看看還可以怎麼料理吧！