{DM_AfterTag}
美食

2張豆皮,2個雞蛋,教你這樣做早餐,連挑食的人都能吃一大盤!

豆皮是中國傳統豆製品,豆皮性平味甘,有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆皮營養豐富,蛋白質、氨基酸含量高,據現代科學測定,還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。今天廚娘用2個雞蛋,3張豆皮,不炒,不涼拌,給大家分享一道營養早餐的做法
準備食材:
豆皮,雞蛋,蔥,鹽,食用油,蒜蓉醬。

具體做法步驟如下:
取一個碗,打入2個雞蛋,加入適量的蔥花,加適量的鹽,把雞蛋快速的打散。

2.平底鍋或電餅鐺加熱,刷入一層薄薄的油。

3.調小火,放入豆皮,再把蛋液澆在豆皮上,用鏟子攤均勻。

4.雞蛋定型以後,加入適量的蒜蓉醬,或番茄醬,以及其它適合自己口味的醬料,塗抹均勻。

5.一面煎金黃以後翻過來煎另一面,煎至2面金黃後,把豆皮捲起,出鍋。

6.再用刀把豆皮切成大小均勻的捲。

7.擺盤,一道美味的早餐豆皮雞蛋捲就做好啦!

溫馨提示:
豆皮本身就是熟的,不要煎太長時間。 如果有生菜,火腿,可以卷在裡面吃。

來看看還可以怎麼料理吧!

Reference:

看更多!請加入我們的粉絲團

轉載請附文章網址

不可錯過的話題