紅薯除了煮粥、炸丸子、烤著吃，你還會怎麼做?
中秋節剛過，懶哥就想到了用月餅模具做紅薯餅，好看又好吃，喜歡的朋友試試吧!
用料：
紅薯，紅豆沙餡，糯米粉，麵粉，澱粉。

做法：
洗淨紅薯的表皮，削掉紅薯皮，切成薄片，上鍋蒸熟。

待紅薯蒸熟後，取出。用勺子搗成紅薯泥。

將麵粉、糯米粉和澱粉，這三種粉混合均勻。

將混合好的粉倒入紅薯泥中，用筷子拌至沒有乾粉的狀態，再揉成麵團。

將揉好的麵團分成小劑子，包入一點豆沙餡，搓圓。

放入月餅模具中，壓出自己喜歡的花型。

水開後上鍋蒸10~15分鐘即可。取出晾涼就可以吃了。

小貼士：
加混合粉的時候，需要一點一點的加，不要一下子全倒進去，因為每個麵粉的吸水性不同，以及紅薯泥含水量也不同，所以需要一點點的加，像懶哥這個紅薯屬於比較乾的，吃起來粉粉的，所以不需要加太多粉。
如果你喜歡吃糯一點的，可以不用加麵粉和澱粉。

看完還不會嗎？那你可以看著影片再學一次！