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北方人過節吃飯“真土豪”,菜品豐富,大圓桌都要放不下了!

因為南方和北方的生存環境不一樣,因此在日常生活中吃到的東西也不一樣,因此在過節吃飯的準備也有非常大的不同。北方人如果在過節的時候沒有吃到餃子的話,就會感覺這個節日過得非常不完整,足以看到餃子在年夜飯上的重要地位。餃子就好像大家的一個情感寄託。那麼小雞燉蘑菇也是一個非常不可缺少大的菜,在這道菜中,雞肉是非常好吃的,土豆是非常軟糯的,一般在過年吃飯的時候,總是一大桌子的人,然後這些雞腿和雞翅膀都會分給家裡的小孩吃,那種感覺真的是非常好了!一般家裡的人還會騙小孩說,吃雞翅膀就會變聰明,吃雞腿就會走路特別快。今天就帶大家看看一些北方人過節吃飯特有的菜吧,菜品真是豐富,大大圓桌都要放不下了!“真土豪”

炸帶魚當然也是一道非常不可少的菜,一般是在過年的前兩週就開始了,將帶魚做好,處理乾淨,在上面裹上一層面糊炸到金黃就會顯得非常地好吃,等不那麼燙的時候,便是孩子們的零食了,而且帶魚的刺非常容易消化,而且也不會容易造成孩紙的積食。還有一種冷盤那就是皮凍,這道菜好像小孩不太喜歡吃,一般都是大人吃的,而且好像如果過年去親戚家吃飯,每一家的皮凍的味道好像都不太一樣,有的家裡面做的就非常地有嚼勁,而有的家裡面做的就是比較柔軟的那一種。在北方的集市上,一般過年的時候,都會有賣滷肉的,一般家裡面就會提前買上十幾斤在家裡面備著,在年夜飯上就可以切成塊,然後放上醬料,就是一道非常好吃的菜了!

當然,在北方還有一種非常有名的涼拌菜,那就是皮蛋,好像喜歡吃的人就會非常地喜歡,但是不喜歡吃的人就會感覺到很難吃,一般放上醬汁比較好吃,這也是比方的翻桌子飯桌上比較容易出現的一種菜。當然了,北方人是不是對這樣一道菜也非常地熟悉,那就是方肉,味道真的不差,特別是和膜在一起吃的時候,真的味道是非常地香的,小編現在想起來那種味道都會流口水的那種,真的是小編的最愛了!

上述的幾道菜都是北方人非常熟悉的幾道菜,而且味道還不錯,經常會在過年的時候,大家在一起吃飯的時候拿出來,在那種人多的熱鬧場合吃這幾道菜,真的是再合適不過了!

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Reference:健康生活

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