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美食推薦:酥炸藕盒,蝦仁炒青椒,香炒豆皮,金針菇肥牛

酥炸藕盒

材料:白蓮藕,豬肉餡,麵粉,雞蛋,料酒,鹽,醬2勺,油,小蔥,姜,五香粉

做法:

1、蓮藕去皮去蒂清洗乾淨

2、斜著切成中間可以夾肉餡的藕盒樣

3、豬肉餡中加入料酒、鹽、醬油、油和蔥碎薑末拌勻醃製一會兒

4、麵粉中打入雞蛋、少許鹽和五香粉加水調成不稀不稠的麵糊,靜置10分鐘

5、取一些肉餡夾入藕盒中

6、將藕盒放入麵糊中使兩面都沾上

7、鍋中倒入油,燒至六成熱,將藕盒一個個夾入炸,炸至表面金黃撈出瀝油即可

蝦仁炒青椒

材料:蝦仁、青椒、蒜、姜、鹽、料酒、水澱粉

做法:

1.蝦仁洗淨控幹水放入料酒。放少量的水澱粉拌勻待用。蒜切末,青椒切斜片。

2.熱鍋放入青椒,蒜,鹽,將青椒炒至斷生了,出鍋。將鍋洗淨,熱鍋放油,油溫5--6成熱時放入蝦仁炒熟放青椒炒勻,放入少量的水出鍋。

香炒豆皮

材料:豆腐皮、胡蘿蔔、瘦肉、青椒、鹽、胡椒、料酒、醬油、雞精、澱粉、洋蔥、姜、蒜。

做法:

1、豆腐皮切絲,煮入水中煸炒備用,青椒切絲,蔥,蒜切碎,胡蘿蔔切絲,胡蘿蔔切絲,胡蘿蔔絲幾乎長段,瘦肉切絲,放入姜,蔥,鹽,生醬油,酒,胡椒粉,澱粉,拌勻。醃製10分鐘;

2、在熱油中煎肉,在鍋邊煎鍋鏟,加入青椒,洋蔥和大蒜炒。加入胡蘿蔔絲和芹菜炒勻。

3、最後加入豆腐皮炒,加入鹽、胡椒粉、少量雞精,炒勻

金針菇肥牛

材料: 小肥羊火鍋底料、肥牛卷、粉絲(可不放,依據自己的喜愛)、金針菇、蒜泥、薑末;

做法:

1.小肥羊底料放鍋裡炒熱,參加薑末蒜泥;

2.開水倒到鍋裡煮沸;

3.先放金針菇,煮個兩三分鐘;

4.再把肥牛放進去煮,等肉熟了把泡好的粉絲放進去(能夠不放粉絲,依據個人喜愛);

5.再煮個兩三分鐘,起鍋,撒上香菜或許香蔥;

責任編輯:

Reference:微旅行

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