一道暖身的鯽魚湯，不同的是添加了荷包蛋，微微煎熟的雞蛋中釋放類似味精的古安成份，所以這款健康美味的暖身湯只用了一味鹽來調味。

用料

雞蛋1個 鯽魚一條 蔥，姜適量 鹽少許 青蒜少許

做法步驟

1、鯽魚洗淨乾淨，準備蔥薑和一個雞蛋。

2、平底鍋放少許油把雞蛋煎成荷包蛋。

3、利用餘油把鯽魚兩面略煎一下。

4、將煎好的鯽魚、荷包蛋、蔥薑放入砂煲中，放入開水，大火煮製五分鐘再轉中火燉至湯色發白後，放少許鹽提味即可！

5、出鍋後可撒少許青蒜提香。
還有更詳細的作法在影片中，快一起來看看吧～