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半小時就搞定的3菜1湯,一上桌看著就有食慾,家人吃得舒心又滿足

總感覺三菜一湯是一頓飯的標準,可實際上一家三口吃飯,很多時候並不是這樣的,因為圖省事,習慣只炒一個菜,炒的多了也都要剩飯,畢竟家裡人飯量都不大,所以三菜一湯反而成了特殊的存在。

從左到右是西葫蘆雞蛋炒蝦仁,壓力鍋小翅根,剁椒蒸茄子,蒲公英蛋花湯。

這是兒子最喜歡吃的菜,尤其是喜歡和米飯拌在一起吃,加了番茄和蝦仁提鮮香,自然滲出來的湯汁使拌好的米飯更有味道。家裡有小朋友的一定要試試這道菜,既營養又鮮香,下飯一流!

挺喜歡吃雞肉的,不管是雞腿還是翅中,以前經常用紅燒的做法,習慣了用燉的方式來做,現在做飯是越來越懶了,怎麼省事怎麼來,其實用電壓力鍋做個乾燒也挺好,小翅根飛水後,扔進壓力鍋中,加入蔥薑蒜生抽料酒蠔油等調料,使用肉類程式就不用管了,也不用隔一會就得看一下湯有沒有燒乾,做好可以直接攪勻上桌。

剁椒蒸茄子推薦給喜歡辣的朋友,也簡單好做,茄子上鍋蒸10分鐘,撒上鹽、剁椒、青椒、蒜、幹辣椒,用熱油一淋就完成了。 剁椒醬可是個提味的好調料,不管是拌麵還是炒菜放一些,可以提香,而且最後用油一烹,整個菜餚的香味就出來了,茄子又軟又入味,搭配上剁椒的微辣和油香味,還夾雜著蒜香味,這道菜真的是好吃極了。

蒲公英蛋花湯,之前炒雞蛋的時候,留一點蛋液,蒲公英和留了兩瓣的番茄下鍋一煮,把蛋液一倒,加點鹽和香油就做好了。一聽蒲公英可以下火,平時不喝湯的老公喝得特別香,蒲公英有點苦,但是他卻不覺得,兒子也說好喝,一碗湯很快就見底了。

雖然看著盤盤碗碗的,但翅根和茄子一個用壓力鍋,一個用蒸鍋,實際上等於只炒一個菜,炒完把邊角料一煮,就是一道鮮美的湯,做起來也挺省事的。老公和孩子吃得挺香,就是飯量不行,這點菜最後還剩下了剁椒茄子,不過晚上吃更入味,也挺好。

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Reference:微旅行

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