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把飯菜這樣一鍋燜,簡單又營養,再挑食的孩子都愛吃

大家好!歡迎來到貂蟬的廚房。相信很多的家長們都有這樣的困擾,孩子有很多不愛吃的東西,怎麼說就是不願意吃。家長擔心孩子的營養不夠,影響身體發育,真是愁得要命。我家大寶四歲之前也是非常挑食,不愛吃肉,很多種蔬菜也不愛吃,我很是頭疼,後來就開始研究各種菜譜,各種花樣的弄給他,慢慢的,發現他開始不挑了,飯量多了,體重也長了,而且長高了不少。他非常愛吃我做的排骨燜飯,每次做他都可以把滿滿的一碗吃完,完了還想吃,還真怕他撐著了。這排骨燜飯做法非常簡單,你可以試試哦,大人小孩都非常愛吃的。

食材:排骨一根,胡蘿蔔半根,玉米半個,生薑5-7片,蔥花少許,老抽一勺,生抽兩勺,料酒一勺,鹽適量,雞精一勺

(調味不需要很多種,這樣可以更好的保留食材的原汁原味,調味根據個人做飯量的多少來自行增減)

1.排骨洗乾淨,砍成小塊

2.鍋裡放點水,放入幾片生薑,把排骨倒進去焯水(注意是冷水放排骨而不是等水開才放哦,水燒開再放的話排骨會變老變柴)

3.把排骨煮兩分鐘就可以了,煮至排骨發白,撈出來冷水沖洗一遍備用。

4.把胡蘿蔔切成胡蘿蔔丁

5.把甜玉米撥成玉米粒

6鍋裡熱油,把姜放下去爆香,放入排骨煎至有點金黃,放入一勺料酒,一勺老抽上色,兩勺生抽,鹽兩勺,雞精一勺,倒入胡蘿蔔丁和玉米粒,翻炒幾下

7.倒入清水,過沒排骨,(大概放平時煮飯的量)燜個十分鐘

8.把提前泡了半個小時的大米撈進電飯鍋,把燜好的排骨連湯汁一起倒進電飯鍋裡,(不需要再加水了)蓋好鍋蓋,按煮飯鍵,等電飯鍋跳到保溫鍵就煮好了

9.盛碗,撒上蔥花,香味撲鼻,炒雞美味誘人啊

排骨的肉香,玉米,胡蘿蔔的香甜跟米飯融合在一起,很是入味,真是香得

口水流一地啊!再挑食的小孩看到都很有食慾忍不住要吃了,趕緊動手試試

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Reference:親子天地

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