健康

隔夜茶能喝嗎!關於喝茶的幾個疑問,聽聽醫生怎麼說!

茶水也是保健水,能夠利尿、減肥、提神醒腦、淨化血液、降膽固醇等好處。放了一夜後,隔夜茶適合再喝嗎?

1、滋生細菌

隔夜茶多指放置超過24小時,原本茶水含少量蛋白質與糖分,只要溫度適中就可能發黴,滋生細菌、黴菌,服用後容易引發腹瀉。因此,超過24小時後的隔夜茶必須倒掉,尤其是高溫天。

2、結石

茶水放久以後產生鞣酸,它溶解在茶水中,如果與胃裡的食物發生化學反應產生草酸、鞣質酸與草酸結合,容易形成結石。鞣酸還將導致其他營養物質不易消化。

3、弱化抗氧化

茶水的抗氧化性強,關鍵在於所含維生素、兒茶素、氨基酸、茶多酚等物質,當茶水長時間暴露在空氣中,維生素被氧化以後,茶多酚氧化為茶色素,茶水的抗氧化性就會大大被削弱,以白茶、綠茶的抗氧化性削弱尤為明顯。

此外,濃茶也有一定副作用,併產生有害物質。隔夜茶水危害不可小覷,雖不及變質茶水危害重,卻有一些意想不到的功效。例如,隔夜茶含豐富的氟素、醇素,它們可以預防毛細血管出血,當患有面板出血、口腔出血等,可以使用隔夜茶來治療。

哪些人不宜長期飲茶?

1、胃潰瘍、心臟病、神經衰弱、失眠、高血壓者,不宜服用。
2、女性經期出血與延期、易痛經者;孕婦不宜,因為濃茶可以致胎兒發育與營養問題,咖啡鹼通過乳汁進入嬰兒體內,引發腸痙攣、興奮、吵鬧等,還會造成乳汁分泌不足。
番茄醫生提醒,超過24小時的茶水,滋生細菌、黴菌的概率增加,並不推薦飲用;若是不超過8-12小時,冬季天氣乾燥,可以喝。如果是夏季茶水容易變質,就不能喝。一般剛沏好的茶水營養更全,茶味更好,喝了對身體沒有不好的影響。

Reference:cnread

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