橘子為芸香科柑桔屬的一種水果，其成熟果皮稱為橘皮（以陳久者為佳習稱陳皮），其幼果或未成熟果實的果皮稱青皮。橘子果實營養豐富，口味酸甜可口，即可鮮食也可加工成果汁食用，具有消除疲勞，祛痰止咳，促進通便的作用，其皮、核、絡、葉具有很好的藥用價值，而且橘皮不同成熟果實的皮，其功效也有所不同，讓我們來一一看看吧。

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陳皮：

性味歸經：辛、苦，溫。歸脾、肺經。
功效：理氣健脾，燥溼化痰。
應用：
1用於脾胃氣滯證。本品辛散苦降性溫，具有理氣健脾，調中快膈久功。
2用於溼痰、寒痰咳嗽。本品燥溼化痰，為治痰之要藥。
使用注意：本品辛散苦燥，易傷津助熱，舌赤少津、內有實熱者須慎用。

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《本草綱目》：“橘皮，苦能洩能燥，辛能散，溫能和”。其治百病，總是取其理氣燥溼之功。同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。

《別錄》：“下氣，止嘔咳，除膀胱留熱，停水，五淋，利小便，主脾不能消谷，氣衝胸中，吐逆霍亂，止洩，去寸白。

2橘皮揮發油

對消化道有緩和的刺激作用，有利於胃腸積氣的排出；能促使胃液分泌，有助於消化；對胃腸平滑肌有鬆馳作用；能刺激呼吸道黏膜，使分泌增多，痰液稀釋，有利於排出；鮮橘皮煎劑有擴張氣管的作用。此外，尚有升高血壓、興奮心臟、降低毛細血管脆性、降低膽固醇、利膽等作用。
青皮

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性味歸經：苦、辛，溫。歸肝、膽、胃經。
功效：疏肝破氣，消積化滯。

應用：

1用於肝氣鬱滯諸證。本品辛散溫通，苦洩下行，其性峻烈，能疏肝膽，破氣滯，散結止痛，為肝膽二經氣分之藥。
2用於食積不化，脘腹脹痛。本品具有較強的破氣消積化滯作用。
此外，亦可治療氣滯血瘀之癥瘕積聚、久瘧痞塊等。
使用注意：本品性烈耗氣，氣虛者當慎用。

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《本草綱目》：“治胸膈氣逆，脅痛，小腹疝氣，消乳腫，疏肝膽，瀉肺氣。

《本草備要》”：“除痰消痞。治肝氣鬱結，脅痛多怒，久瘧結癖，疝癰、乳腫。”
2青皮對胃腸道有溫和的刺激作用，能促進消化液的分泌和排除腸內積氣；其煎劑能抑制腸管平滑肌，呈現解痙作用；對膽囊平滑肌呈舒張作用而有利膽效果；其揮發油有祛痰、平喘作用；其注射液靜注有顯著的升壓作用，且能興有呼吸。
橘核：性味苦平。歸肝經。功能行氣散結止痛。用於疝氣痛、睪丸腫痛、乳房結塊等。

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橘絡：為橘的中果皮及內果皮之間的維管束群（俗稱筋絡）。性味甘苦平。歸肝、肺經。功能行氣通絡化痰止咳。用於痰滯經絡，久咳胸痛，痰中帶血。

橘葉：為橘樹之葉。性味辛苦平。歸肝經。功能疏肝行氣、消腫散結。用於肝氣鬱滯，脅肋作痛、乳痛腫痛、乳房結塊及癓瘕等。
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