現如今的社會，快節奏的生活、不良的飲食習慣正一步步摧殘我們的胃，胃腸道慢性疾病已成為我國患病率、就診率均位於第一位的病症。而在養胃這件事上，民間盛傳不少的養胃食物，對此醫生提醒，養胃不可跟風，要懂得挑選。

1、蘇打餅乾

很多胃不好的人會在家裡備些蘇打餅乾，澱粉烤制會形成糊化層，能中和胃酸，有保護胃黏膜的功效。
雖然蘇打餅乾、烤饅頭片等是比較適合胃病患者的食物，但蘇打餅乾不可過量攝入，因為現在市面上有一些蘇打餅乾含脂肪不少，攝入過多不但會增加胃的負擔，還會讓總熱量超標。

2、白米粥

“胃不舒服？喝點粥”已成為很多人的共識，在大部分人看來，粥容易消化，能減輕胃的負擔。
確實，一些胃痛、胃酸的急性胃病患者喝下一碗白粥，會覺得胃很舒服，但長期喝粥對養胃不是太好。
粥和稀飯一般都不怎麼咀嚼就吞下，沒有被唾液澱粉酶初步做一個消化，而且，水分的過多攝入也會稀釋胃液，使得胃容量增大，這樣也會加重了胃的負擔。
還有一點，長期喝粥容易導致營養攝入不足。
譚主任建議，胃病患者也不能每一餐都喝粥，可以每天喝一次，記得要搭配一些麵食，每一口嚼15-20次，這樣養胃效果更佳。

3、素食

很多人覺得吃太多肉不好消化，因此胃不好的人最好吃素。
但是，肉類含有很多植物性食品缺乏的營養素，如優質蛋白質、必需脂肪酸、鐵、鋅和某些B族維生素，比如胃黏膜修復、更新都要依賴於充足的優質蛋白，因此，長期吃素會使身體營養不均衡。
所以，養胃也要適當吃些瘦肉、魚、蛋、奶等動物性食品，如果怕不消化，可以將肉切碎、做軟，採取燉、蒸等方法，少放調味料。

4、牛奶

牛奶能稀釋胃酸，在胃表面形成一層保護膜，減輕患者不適。
在生活中，如果發現自己胃酸脹不適，喝杯熱牛奶確實能緩解症狀，但牛奶能治療胃病就言過其實了，它促進胃酸的作用比中和胃酸的效果更強，因此，如果是正進行抗酸治療的胃潰瘍患者，最好不要長期喝牛奶，否則療效會打折扣。
胃病急性期的患者也不適合喝牛奶，以免造成胃脹等不適。
此外，有的人乳糖不耐受，喝完牛奶會拉肚子，不妨換成酸奶、乳酪等。

養胃牢記4條準則

譚主任提醒，科學的養胃方式不要只依賴食物，還應注意：

1、減少應酬，避免暴飲暴食。

2、燒菜時油別放得太多，儘量不吃油炸食品。

3、一天三頓飯按時吃，每天相差不超過半個小時。

4、忌食辣椒、芥末等辛辣食物，以免刺激胃黏膜。