健康

養胃不可跟風!醫生提醒:4種養胃食物,別再傻傻吃,快看看醫生怎麼說!

現如今的社會,快節奏的生活、不良的飲食習慣正一步步摧殘我們的胃,胃腸道慢性疾病已成為我國患病率、就診率均位於第一位的病症。而在養胃這件事上,民間盛傳不少的養胃食物,對此醫生提醒,養胃不可跟風,要懂得挑選。

1、蘇打餅乾

很多胃不好的人會在家裡備些蘇打餅乾,澱粉烤制會形成糊化層,能中和胃酸,有保護胃黏膜的功效。
雖然蘇打餅乾、烤饅頭片等是比較適合胃病患者的食物,但蘇打餅乾不可過量攝入,因為現在市面上有一些蘇打餅乾含脂肪不少,攝入過多不但會增加胃的負擔,還會讓總熱量超標。

2、白米粥

“胃不舒服?喝點粥”已成為很多人的共識,在大部分人看來,粥容易消化,能減輕胃的負擔。
確實,一些胃痛、胃酸的急性胃病患者喝下一碗白粥,會覺得胃很舒服,但長期喝粥對養胃不是太好。
粥和稀飯一般都不怎麼咀嚼就吞下,沒有被唾液澱粉酶初步做一個消化,而且,水分的過多攝入也會稀釋胃液,使得胃容量增大,這樣也會加重了胃的負擔。
還有一點,長期喝粥容易導致營養攝入不足。
譚主任建議,胃病患者也不能每一餐都喝粥,可以每天喝一次,記得要搭配一些麵食,每一口嚼15-20次,這樣養胃效果更佳。

3、素食

很多人覺得吃太多肉不好消化,因此胃不好的人最好吃素。
但是,肉類含有很多植物性食品缺乏的營養素,如優質蛋白質、必需脂肪酸、鐵、鋅和某些B族維生素,比如胃黏膜修復、更新都要依賴於充足的優質蛋白,因此,長期吃素會使身體營養不均衡。
所以,養胃也要適當吃些瘦肉、魚、蛋、奶等動物性食品,如果怕不消化,可以將肉切碎、做軟,採取燉、蒸等方法,少放調味料。

4、牛奶

牛奶能稀釋胃酸,在胃表面形成一層保護膜,減輕患者不適。
在生活中,如果發現自己胃酸脹不適,喝杯熱牛奶確實能緩解症狀,但牛奶能治療胃病就言過其實了,它促進胃酸的作用比中和胃酸的效果更強,因此,如果是正進行抗酸治療的胃潰瘍患者,最好不要長期喝牛奶,否則療效會打折扣。
胃病急性期的患者也不適合喝牛奶,以免造成胃脹等不適。
此外,有的人乳糖不耐受,喝完牛奶會拉肚子,不妨換成酸奶、乳酪等。

養胃牢記4條準則

譚主任提醒,科學的養胃方式不要只依賴食物,還應注意:

1、減少應酬,避免暴飲暴食。

2、燒菜時油別放得太多,儘量不吃油炸食品。

3、一天三頓飯按時吃,每天相差不超過半個小時。

4、忌食辣椒、芥末等辛辣食物,以免刺激胃黏膜。

Reference:cnread
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