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雞塊這樣做更下飯,5歲兒子天天吃,不把肚皮撐得滾圓不罷休!

小編特別喜歡吃咖哩,因為它特殊的香氣,誘人的色彩。它是一種多變化及多用途的醬料之一;葷菜素菜,甚至是烘焙,皆可搭配使用。咖哩中的薑黃色素還可以消除吸菸和加工食品對身體產生的有害作用。小編5歲的兒子就特別喜歡吃我做的咖哩燜雞塊,吃了一次之後就天天讓我做給他吃,不把肚皮撐得滾圓不罷休!而且我家不太能吃辣,所以咖哩的味道真的很對我們胃口,跟香噴噴的雞塊搭配,再配上一碗大白米飯,哇咔咔的,超級下飯,簡直沒得說!下面就著小編一起看看吧~

咖哩燜雞塊

By 幸福精靈a

配料:

土雞 800克、胡蘿蔔 50克、土豆 130克、紫皮洋蔥 100克、咖哩塊 100克、精鹽 5克、食油 30毫升、熱水 1000毫升

烹飪步驟:

1.新鮮的土雞肉,咖哩塊準備。

2.配料準備。

3.洋蔥,土豆,胡蘿蔔去皮切塊。

4.雞肉,清洗乾淨瀝水。

5.炒鍋中加油,下雞肉翻炒。

6.一直翻炒至雞皮收縮,雞肉變色,盛出備用。

7.鍋中留底油,先下洋蔥煸炒。

8.炒出蔥香味後下胡蘿蔔,土豆翻炒。

9.炒至土豆略焦黃時下之前煸炒的雞肉翻炒。

10.炒勻後加入熱水。

11.轉大火燒開後,蓋鍋蓋熬煮30分鐘。

12.轉小火,下咖哩塊。

13.藉助炒勺,快速溶化咖哩塊。

14.加精鹽調味。

15.翻炒均勻後再熬10分鐘即可。

烹飪小貼士:

1、咖哩塊下鍋後,要一直不停的攪拌,以免糊底了。2、配菜的量,可根據自家的喜好來加減。3、這一道菜好吃的祕訣就是雞肉一定要先炒香,再熬煮。雞肉可以用土雞,三黃雞。

寶寶們喜歡吃咖哩的味道嗎?

責任編輯:

Reference:微旅行

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