旅遊

大山裡彝族嫁姑娘吃“九大碗”,村民盛裝來賀,流水席從早吃到晚

春節前在雲南劍川遊玩,走到一個叫“大佛殿”的彝族村寨,恰逢一家彝族村民辦喜事嫁姑娘,當即被熱情的村民迎進門,拉入酒席。

這裡的村民辦喜事一般都是“九大碗”,就是九個菜上桌,這在當地彝族地區是最流行的宴席吃法。

這些菜基本都是當地自產的,辦喜事要殺豬、宰牛,當然都是自己養的,而蔬菜也是產自當地,最特別是這紫藕,絕對是高原所產,據說只有在海拔兩千多米的大山上才產紫藕。

九大碗的菜系沒有固定菜譜,可以自定,不同人家做出的菜不一樣,但這碗紅燒肉是必須要有的,預示著“鴻運當頭”,每家的宴席都是少不了。

小編最喜歡吃這盤清炒肉絲了,完全是自己養的豬,新殺的,這肉也太香、太下飯了。

這一天雖然是一家辦喜事,但對於全村都是大事,女人們一早就會穿上民族的盛裝前來,越是年紀大的人越是講究服裝服飾,這也是一次展示機會。

除了老年婦女,兒童們也是“正裝”出席,穿戴整齊前來,一個個打扮的很有範!

倒是男人們不講究這些,但這裡的男人喜歡喝酒,在堂屋裡互相敬酒慶賀,我發現一個有趣現象,這裡的堂屋只進男人,而女人都蹲或坐在門口,即便年紀很大的女人,也很少有進堂屋落座的,是女人的地位低嗎?

彝族的宴席除了是自己養的豬牛羊,自己種的各種蔬菜,也完全是自己家人做的飯菜,都是親戚朋友幫忙,他們說這些菜其實就是家庭菜做法。

年輕人也來幫忙,學生放假,打工者歸來,這是全村最團聚時刻。男孩子端菜、招呼客人;女孩子幫助洗碗、洗菜。

這種宴席從早上就開始了,一直持續到晚上,桌子前湊夠八人就上菜,所以院子裡一直熱熱鬧鬧的。

這裡辦喜事一般都在春節的前幾天,平時大家忙,沒有時間,過年了清閒下來,外地打工的人也都回來了,於是平時寂靜的山村一下子熱鬧起來,這幾天也會輪流辦喜事,村民幾乎天天有宴席可吃了。

責任編輯:

Reference:微旅行

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