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糖尿病患者能不能喝粥,四個方法讓你喝粥不升糖,美味又健康!

一些糖友喜歡喝粥,可又擔心喝粥升糖快,想喝不敢喝,實際上只要掌握了喝粥的幾個技巧,就可以開心地喝粥,不用擔心血糖升高了。

一、儘量不喝純米粥。

比如說大米,它的破壁速度比較快,容易升糖。我們就可以把雜糧和大米,混在一起。由於雜糧比大米熟得慢,可以提前先泡8-10個小時,然後和大米一塊兒煮,大米一熟了就起鍋,避免煮的時間過長,消化時間短,導致快速升糖。

二、根據自身情況量力而行。

如果您的血糖較高,已經是十五十六了,還想喝粥,還非得喝純米粥,就對血糖很不利了,你可以等血糖相對低一些,穩定一些的時候再喝,以免血糖波動。

三、乾稀搭配

也就是說,在喝粥的同時可以搭配一些乾糧,包括一點粗糧,或者加一點雞蛋,加一點菜,混著吃,同時,吃的稍微慢點,這樣血糖,也不會很快升高。

四、放涼喝

在營養學中,粥裡的澱粉成分已經都被分解掉了,把它放涼以後,在物理學中,叫做澱粉老化,等想喝的時候,再把它熱一下,這個時候已經老化的澱粉,升糖速度就會減慢。

這4個喝粥的小技巧,您學會了嗎?

Reference:
健康一點靈:

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