美食

香格里拉瀋陽今旅酒店打造尋味“海中鮮”美食季

2018年4月——在天氣漸暖、河水解封的春季時分,遼寧沿海的海鮮也到了最肥美的時候。香格里拉集團瀋陽今旅酒店香宮中餐廳適時擇選了多種多樣的優質小海鮮,推出春季餐桌美食主題——尋味“海中鮮”。

“不時不食”,春季的美味更是耗不起日子。香宮中餐廳秉承著優中選優的食材供應理念,堅持每日清晨新鮮打撈海岸線上最豐盛的海產品,當日運送至餐廳以保證食材的鮮美,將當季新鮮與美味的料理同時端上餐桌,令食客盤中美味與季節同步而變,吃得一口春天的鮮美滋味。

赤貝刺身

香辣炒海蟶

溫拌鮮海螺

原汁滷海兔

廚師團隊特別打造了明檔海鮮池,以供客人選擇豐富多樣的海產品,如生蠔、蝦、蟹、蟶子以及魚類等等。廚師團隊不會限定客人的口味,食客們可以根據自己的喜好來選擇烹製方式。假如客人喜歡健康清淡的菜餚,廚師會以清蒸或者白灼的烹飪方法呈現當季海鮮本身的鮮美之味;假如客人喜歡濃重入味的口感,廚師則會以蒜蓉或者撈汁的烹飪方式為海鮮加入更多的調味。

精心打造的多款海鮮菜餚,純粹而不迂腐、清麗而不花俏,搭配當地特色菜品,精挑細選、展現美食本味的食材,並嚴格遵照HACCP食品安全管理要求,巧妙地將食材本味呈現出來。

責任編輯:

Reference:微旅行

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