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【健康美食】土豆又出新吃法,土豆餅瞭解一下~

土豆餅

土豆500克中筋粉200克鹽3克十三香2克蔥末20克難度普通時間半小時口味鹹鮮工藝煎

1. 將土豆清洗乾淨,用微波爐蒸熟。

2. 將土豆去皮。

3. 壓爛。

4. 加入鹽和十三香。

5. 攪拌均勻。

6. 加入蔥末。

7. 攪拌均勻。

8. 加入麵粉,揉成團。

9. 平均分成10份,滾圓。

10. 逐個按扁。

11. 放入油鍋裡小火煎。

12. 一面上色後翻面繼續小火煎。

13. 兩面上色均勻後即可出鍋,趁熱享用。

14. 成品圖。

15. 成品圖。

小竅門:

1.土豆用微波爐煮水分少,可以少加麵粉,口感更好。 2.麵粉量視情況增減,麵糰不粘手即可。

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Reference:微旅行

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