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這菜簡單一炒,香,太好吃了,米飯又要多吃一碗!

  好吃的家常菜,材料簡單,烹飪快速,味道好,基本上屬於看一眼就會的那種,但是賣相很好,味道棒棒噠,好吃極了!讓家人吃的開開心心。

  調味料:料酒、鹽、生抽

  做法:

  1、準備好需要的食材。粉絲用溫開水泡軟,切適量的蔥末薑末蒜末,少許香蔥末,喜歡香辣口感的,還可以放兩個小辣椒。

  2、坐熱油鍋,放入適量油,油要夠熱,然後下肉沫炒散。

  3、肉沫變色後推到一邊,下蔥末薑末蒜末爆香。

  4、放入一勺的郫縣豆瓣醬,炒出紅油再把肉沫炒勻。

  5、放入半勺料酒、1大勺的生抽,少許鹽。

  6、放入適量開水,下粉絲。

  7、用筷子把粉絲撥散,轉小火蓋蓋子,直到收汁。

  8、濃郁的湯汁都滲透進粉絲和肉沫中,出鍋時撒上香蔥末即可。

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Reference:微旅行

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