美食

合肥吃貨推薦的年度榜單TOP10!每一家都值得你去打卡!

2018才剛剛開始,

你——有什麼願望嗎?

美食小分隊的願望很簡單,

就是能找到更多更好吃的店~

這不,為了造福大家的吃貨之旅,

我們把最近吃到的最好吃餐廳。

全都總結好啦!

恩 你 小 木 屋

上榜理由:延邊風情的米酒小吃好吃到炸

第一次在合肥吃到延邊菜,跟著小分隊點單,絕對不踩雷!

主廚是老闆從延邊“拐”過來的,生在東北長在東北,對東北菜把控到了極致~所有菜品全靠醬來上味~

香辣雞翅也是店裡的爆款,表面的雞皮被炸制的焦黃酥脆,輕輕一撕,“咔滋”的聲音先勾起食慾,皮下一點點的油脂潤滑細膩~

“海靈菇”原來是八爪魚腕足上的吸盤,用祕製辣醬炒制,口感脆韌,第一口的辣味衝到舌根,回味又很甘甜,豐富的層次感一口一個根本停不下來。

沒有多餘的食材,就一層厚厚的馬蘇裡拉芝士緊緊壓住玉米,經過三道複雜的工藝後從烤箱中端出來!

店裡10桌有8桌都會點這款飯糰,這算是延邊人的主食,也是小木屋粉絲呼聲較高的美食,一個就上癮!

土豆餅在延邊作為主食,家家戶戶都手到擒來,食材和工序很簡單,但在口感上,不吹不黑,比飯糰還要好吃!

胡 椒 廚 房

上榜理由:神奇鐵板飯自己動手豐衣足食

店內的牛肉均是從澳大利亞和紐西蘭進口,恆溫的鐵板上,食材肉類都是生的~

專業不僅體現在質,還精準到量,無論是牛排還是肥牛卷, 每一份都保證在160g左右~

無敵肋眼牛排是胡椒廚房的扛把子,也是全場最貴但必點的一道沒有之一!

一定要來回的不斷翻面讓每一寸肉均勻受熱,才能使牛肉表皮酥脆,又能抿到肉汁,根據自己的喜好,可以新增桌上的調味料增味~

珍寶呼胡椒飯實則是黃油與芝士的融合,避免飯與鐵板因高溫粘連,頂部為芝士,中間藏黃油,在高溫下會融入飯中,同時散發出濃郁的奶香

川 極 味

上榜理由:街頭巷尾的正宗四川味兒

小到一罈泡菜、一碗花椒,大到師傅煉油、調汁的手藝,從食材、調料到烹飪手法,樣樣都講究。

熱氣騰騰的鹽幫仔兔,看起來就食慾滿滿!與小米椒、青椒、野山椒爆炒出來的兔丁,顏色豐富,口感很脆嫩~

魚是川菜愛好者都無法拒絕的到店必點菜,麻辣的香氣一瞬間就能抓住無辣不歡的胃。細嫩的龍利魚,大人小孩都能吃!

爽翻天這一大盤紅彤彤的辣椒端上來,你都不知道里面藏著啥!炸過酥脆的小黃魚,在鍋裡與子彈頭爆炒,少許蒜苗沫,簡直誘人~

吃川菜不點牛蛙絕對做不到,何況還是宋大廚親自做的牛蛙,密密麻麻的花椒也藏不住那大塊白嫩的蛙肉~

讓桐寶雙手點讚的一道菜乾煸肥腸,肥腸是一道比較極端的食材,其實處理乾淨的肥腸,口感還是十分驚豔的。

骨 佬 特 色 餐 廳

上榜理由:一份大骨頭帶來的滿足

管家味道的大名,相信會吃的人絕對知道!由於體育館大院內整頓,所以不得不和吃客暫時告別。

經過一個半小時的加工,這醬香四溢的手抓骨才會出鍋!因為每次都是頭天備貨,第二天鮮賣,所以美味值得等待!

手抓骨分為大中小三個量,不夠還可以選擇加量哦,一塊骨頭有腎6的大小,拿起來啃賊爽~

肉汁鎖住了所有祕料的味道,所以超厚的肉也會入味哦!大盆肉吃完覺得膩了?記得喊服務員加點骨湯涮涮蔬菜,解解膩~

三 胖 地 鍋 雞

上榜理由:藏在居民樓裡夜夜爆滿

一大份的地鍋雞,先經過炒制,端上桌之前還要悶過,所以很快就能吃到。

這裡鍋的分量不少,建議2-3人吃,餅可以當主食加,也有米飯和飲料。美食小分隊四個人加了餅、腸、肫和燙菜才105元!(吃的很飽,人均也才27

其實說道地鍋雞,冬寶我更愛鍋邊貼的餅,強烈安利燙麵餅。浸在醬汁裡,焦脆和柔軟融合的特別好!

逍 遙 獅 子 酒 肉 店

上榜理由:大口喝酒大口吃肉

這是一家沒有筷子,沒有餐具,只能上手撕的店!在這裡你可以盡情的大口吃肉,大碗喝酒~

每天新鮮進貨的骨頭和肉,在專門的工作室祕方滷製,專門的配送鏈送到每一家店,進行二次加工!

店裡四個超大烤箱,所有的肉肉只需要放入烤箱再烤制,整個操作過程吃貨們都能看得見!乾淨衛生,效率特別高~

選用2斤左右,油脂較少的優質雞。雞皮薄薄的一層,經過果木燻烤之後,帶著獨有的果木香。

那 處 音 樂 餐 吧

上榜理由:天鵝湖邊的音樂小花園

即將升級米其林一星的主廚告訴你,在餐吧也能享受到星級的美食!

卡真,是某種混合香辛料的名稱,雞腿肉去骨後,要經過一道烤制工序,所以肉裡還保留著香嫩的汁。

這是我吃過最最最最最厚實的一款披薩,不是說真真切切的蓋了六大塊雞胸肉,隱隱約約能看到些紅椒和培根碎~

作為西餐的三大名菜之一,西班牙海鮮飯怎麼會不豐盛?!滿滿當當放的青口貝、墨魚仔和大蝦!狂甩冷凍蝦仁N條街~

藏 · 海 釣

上榜理由:真正新鮮的海釣料理

這家店簡直重新整理日料自助價效比底線!整整200+日料尖貨,牡丹蝦、甜蝦、鰲蝦,全都無限量暢吃!

從沒見過這麼足分量的刺身,一個人端都會有些吃力,一共有10種刺身,而且很多是可以重複新增~

新鮮三文魚管飽,20多斤兩個人抬,品質優良新鮮,現場片魚品質看得見~

鹽烤大精選南美白蝦,個個都是巴掌大,手指那麼粗!烤過的不會那麼油膩,肉質更緊實一些

川 城 印 象

上榜理由:好吃到飆淚的酸菜魚店

普通的水煮魚片都非常平軟,稍微用點力氣一夾肉就散了。他家的魚片卻有道神奇的弧線,肉片夾起來翹起又有彈性!

魚肉要順著紋理斜切成薄片,再與爆炒之後的老壇酸菜一同沸煮~清新柔嫩,遠離人間油膩!

墊底是酸菜,上面是黑魚片,酸菜的酸爽融合魚片鮮嫩甜美。上面飄著幾個雞心椒,一上桌,就能聞到香味~

怎麼樣?過完年約起來~

沒有什麼事,是一頓飯解決不了的,

如果有,那就和小分隊一起,

兩頓、三頓......N頓一起約!

讓我們繼續愉快的逛吃逛吃吧~

▍編輯:冬寶

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責任編輯:

Reference:微旅行

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