大家好，我是健康一點靈小編葡萄！今天要來說說關於「秋葵是男人的救星，這兩種人卻不能吃！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

 

 

最近秋葵在朋友圈內成了高大上的代表，不僅因為它具有良好的口感，同時據說它有降血糖、預防癌症之、治便祕等多種功效，堪稱包治百病小能手，被人們親切的稱之為“綠色人蔘”、“植物黃金”，秋葵真的有這麼神奇的效果嗎？

 

秋葵為何物？

秋葵又名羊角豆、毛茄，外表長得像青椒，切開裡面是黏黏膩膩的汁液，味道香甜、肉質柔軟。

(source: toutiao)

秋葵的老家在非洲的衣索比亞，在 17 世紀的大航海時代，秋葵被葡萄牙人當作餵養黑人奴隸的主要糧食，一併帶到了美洲。後又被法國大廚弄上了路易斯安那州的餐桌，秋葵才得以在美國乃至全世界開疆擴土。

在它還沒有在網路上走紅之前，它和茄子、黃瓜、絲瓜這種普通蔬菜一樣默默無聞，不被人關注。

現在這種普通的蔬菜卻被冠上了“神菜”的標籤，網傳它的神奇之處就在於營養豐富，可包治百病。不僅僅是簡單的美容、養顏、瘦身，竟然還能夠降血壓、血糖、防癌症。秋葵是不是真的有如此神奇的效果呢?

秋葵營養很“平庸”

查閱了食物成分的權威資料，卻發現秋葵的各項營養指標都很“平庸”，並無過“菜”之處。

降血糖？和普通綠葉蔬菜沒差別

秋葵裡含有低聚糖和多糖，每100克秋葵含糖6.2克。營養師解釋，低聚糖能促進腸道有益菌群增加，可以調節腸胃功能。多糖中的纖維素有降血糖作用。

秋葵確實可以調節腸胃功能。但從含糖量上看，和其他富含纖維素的蔬菜沒多大差別。秋葵和普通綠葉蔬菜一樣，適合糖尿病人吃，但“有降血糖作用”則無從說起。

(source: toutiao)

強腎壯陽？用它敗火還差不多

在網上，秋葵號稱“男人吃了能壯陽，女人吃了能強腎美容”。但從成分上看不出秋葵還能有此功效。但從中醫角度來說，秋葵屬寒性食物，不適合做補品。想清咽利喉、通便，治療上火，吃些秋葵會有好處。

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維C含量豐富？還不及大白菜

成分表上寫著，每100克秋葵的維生素C含量只有7.2毫克。而100克大白菜的維生素C含量卻有44毫克。 蛋白質含量高更無從說起了。根本沒有高蛋白蔬菜，只有肉類才是高蛋白食物。

秋葵的“爆紅”反映了大家在飲食上存在諸多誤區。人們總覺得物以稀為貴，實際從營養學上來講，平衡五穀雜糧、多吃應季蔬菜才是養生之道。

(source: toutiao)

秋葵含有豐富的微量元素，平常作為一味蔬菜可以適當食用，但是千萬不要迷信一樣食物能達到某種神奇的功效。由於秋葵含有草酸鈣，因此腎結石和高尿酸者不建議食用。

秋葵的食用和禁忌

食用方法

秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分鐘以去澀。

它的屬性偏寒涼，燙熟後蘸摻有蒜末、辣椒末的醬油食用，可以稍微平衡它的寒涼，但脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人，還是不宜吃太多。

秋葵加入咖哩和其它調味料一起煮，味道便迥然不同，對秋葵不大習慣的人，不妨一試。

(source: toutiao)

食用禁忌和副作用

1、秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食；

2、忌用銅、鐵器烹飪或盛裝秋葵，否則秋葵容易變色，味道與外觀都受到影響；

3、秋葵含有較多的鉀，腎病患者應該燙過再食用，不要過量食用。

金小妹說兩句

雖然秋葵不是什麼大補食材，而且目前價格炒的莫名貴，細究起來，秋葵的『發跡』大概跟牛油果、櫻桃蘿蔔、牛蒡相類，都是套路。

(source: toutiao)

 

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