美食

吃炸醬麵必備的美食竟是它 咬上一口簡直脣齒留香......

咔吃君最愛的一道菜是老爸做的糖醋肉,閩南人家有個習俗就是村裡過節,過節的時候會村裡會邀請專業人士唱薌劇,有過節的村會邀請其他村的親朋好友來吃豐盛的晚餐,共同慶祝這個節日。每次的過節晚餐中有一道菜剛上菜沒兩分鐘就會被一搶而空!那就是老爸做的糖醋肉,吃起來酸甜的糖醋肉非常的入味,肉外面是酥的,裡面比較嫩,是咔吃君最愛的一道菜,現在把它分享給大家~

食材

豬肉、胡蘿蔔,西葫蘆、洋蔥、紅薯澱粉、玉米澱粉、食用油、醬油、醋、白糖

做法

1.把140g紅薯澱粉、60g玉米澱粉加水輕輕攪拌均勻

2.沉澱後把水倒掉

3.加入100ml的食用油攪拌均勻

4.加入400g切好的豬肉,混合攪拌均勻

5.熱油鍋,把上步一個一個地放進鍋裡,炸至金黃色撈出即可

6.將300ml水、50ml醬油、45ml醋、7茶匙白糖倒入鍋中煮開,加入蔬菜片,2~3茶匙的澱

粉水

7.煮熟後均勻淋在肉上面

酸酸甜甜的糖醋肉完成啦~

這道開胃下酒菜可以說是家庭聚會的經典菜餚了,外酥裡嫩,酸甜可口,人人都愛~馬上就要過年了,家庭聚會,同學聚會變得多了起來,如果把聚會定在家裡的話,那麼一定要親手做一下這十分受歡迎的糖醋肉,一定會是很美好的回憶~

責任編輯:

Reference:微旅行

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