健康

吃飽飯不洗碗,細菌竟然一點一滴侵害你的身體,這些壞習慣簡直恐怖到.......

洗碗應該是每個家庭每天都要做的事,

但是一些錯誤的做法不僅讓工作量倍增,

還會造成細菌量增加至原來7萬倍,

然後和毒素交叉汙染,

等到下頓飯時,這些細菌毒素直接到了你的肚子裡。

 

這些錯誤的做法,你可能已經習以為常了很多年了……

看看下面5個錯誤習慣中,你中招了幾個。

錯誤習慣一    飯後把碗堆在一起

油膩膩的碗盤堆在一起,只會造成互相汙染,讓刷洗工作量增加一倍!

 

正確做法

吃完飯後最好給碗盤分個類,沒油的和有油的分開放,先刷沒油的,後刷有油的。

此外,盛生肉的碗要與盛熟食、果蔬的碗盤分開。先洗盛熟食的碗,後洗裝生肉的碗。

 

錯誤習慣二    長時間泡碗

 

很多家庭吃完飯,習慣性把碗浸泡在水槽,等所有人都吃完了,再一起洗。

殊不知你泡的不是一盆碗,而是滋養了一盆細菌!

而且碗放得越久越難刷,特別是夏天,如果放到下一餐,食物殘渣都已經發酵,還會產生一股異味。

 

曾有實驗發現,在裝水的碗中各放入1-5克肉、魚、米飯、蔬菜,室溫環境下放置10小時,碗內葡萄球菌、大腸杆菌數目居然自然增加至原來7萬倍!

一旦碗盤上附著差不多數量的病菌,就算用海綿加洗滌劑清洗,碗碟上還是會有一定數量的殘留病菌。

正確做法

吃完飯趁著碗裡的水分沒乾立刻刷碗,炒完菜立刻刷鍋,趁鍋底還有點熱,加溫水進去,油汙很容易就涮掉了。

需要注意的是,對不粘鍋來說,不要馬上用大量冷水衝熱鍋,因為熱脹冷縮容易損傷其表面塗層。

 

錯誤習慣三    餐餐必用洗潔精

洗潔精的誕生真是拯救了大家,但是餐餐都用洗潔精洗碗的習慣也非常不可取。

 

正確做法

用熱水和米湯或加點面粉刷碗,溫和環保。

熱水能降低油脂的黏性,讓它容易被衝走;米湯、面湯中的澱粉能和油脂結合,進而去除黏膩。

如果碗筷上油汙很重,可用小蘇打加熱水來洗,但小蘇打傷皮膚,洗的時候最好戴手套。

如果實在不得已要用洗潔精,最好多漂洗幾次,化學品的水溶性都很強,比較容易清洗乾淨。

錯誤習慣四    洗碗後把碗擦乾

由中華預防醫學會主辦的中國家庭廚房衛生調查發現,洗碗布細菌數量高,其中不乏大腸杆菌,金黃色葡萄球菌、白色念珠菌、沙門氏菌等19種致病菌。

洗碗布檢測結果顯示,單塊洗碗布細菌總數最高竟達約5000億個!

 

洗碗布這麼髒,每次洗完再用洗碗布擦乾,這不等於沒洗嗎?上面的微生物可能通過汙染餐具後進入人體,引發相關疾病。

正確做法

洗碗布一定要專布專用。最好是洗碗、洗鍋、擦灶台油煙機、清潔餐桌台面分開使用,另外每周用熱水和消毒劑清洗洗碗布兩次,定期還要更換洗碗布。

錯誤習慣五    都是家人從不消毒

 

現在消毒櫃基本是家庭標配,但是很多人為了省錢,自家人一起吃飯就沒消毒了,只在來了客人後才開消毒櫃給碗筷消毒。

正確做法

消毒櫃通常有兩層,可以將沒消毒的放一層,積累夠了量再集中消毒,這樣做也不會太浪費。

也可以將碗筷放入沸水中煮大概2~5分鍾消毒。

禍從口出病從口入,一個錯誤的洗碗習慣,竟會讓人多生吞無數細菌,光是想想就覺得惡心。從今往後,這5個錯誤習慣可別再犯了,提醒親友們注意了!

Reference:健康生活

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