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即將風靡全國的網紅小吃——狼牙土豆!

這是源自四川樂山的一道風味小吃,在樂山,這道小吃可比麥當勞的薯條暢銷的多,街頭巷尾,擺攤設點的特別多。很多當地人吃了晚飯, 出來遛彎,也一定要來一份狼牙土豆。

之所以叫這個頗為霸氣的名字,是因為土豆是用特別的刀具削成波浪形狀,恰似犬齒。來到天府之國,辣是少不了,但越吃越香,吃到嘴巴麻了,頭皮都冒火的感覺,還是會想吃。

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1.先把土豆切成條狀或塊狀。

2.鍋內放油,不用很多,把土豆冷油下鍋不斷翻炒,一直炒到土豆焦黃,要耐心啊!也可以油炸,但這樣油就多了,不怕胖的朋友們可以選擇。

3.調配料:生抽、醋、香油各1勺,花椒粉、孜然粉、辣椒粉(喜歡吃辣的人可以多放)、油辣子(辣椒油)、糖、鹽各一小勺,蒜末、蔥花、榨菜碎、白芝麻適量拌勻。

4.把調料倒入鍋內和土豆混合均勻即可出鍋

看起來好有食慾~

來源:網路(如有侵權,請聯絡刪除)

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Reference:微旅行

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