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5.8折!開業大放血!這家火遍川蜀的明星火鍋終於辣到合肥!

最近合肥的天氣,

打電話給我,我基本都不約!

但是如果你問我:去不去吃火鍋呀?

我會立馬捨棄被子,隨你而去!

問題是吃哪家?!

當然是吃這家空降合肥的老火鍋!

蟬聯成都人最愛火鍋前三甲!

創下1492桌的日排隊紀錄,

就連成都本地人都願為它排上整整5小時!

娛樂圈的半壁江山都被Ta征服了!

2年狂開300家,攻佔了大半個中國

現在它瞄準了合肥!

開一家火一家,論口味,無人敢與它叫板!

四川傳統主義火鍋

四川麻辣火鍋界的前10名

沒錯,就是它!

火遍川蜀開遍全國無敵手的…

四川有一句話叫:

“沒什麼是一頓蜀大俠火鍋解決不了的問題!”

五湖四海對蜀大俠火鍋的熱愛,

5星好評如潮!真的不是蓋的!

蜀大俠·合肥春臺街店

開業放血,請八方俠客品嚐!

各位大俠,請跟隨範兒君的腳步,

一起來揭開它的神祕面紗!

看看這位大俠中的王者,

究竟有何神功以致眾多俠士為之瘋狂?

蜀大俠 · 龍頭鍋底

這位大俠的鍋底可不一般,用的是霸氣側漏的龍頭鍋,分分鐘秒殺一眾火鍋,也只有這般龍頭鍋底才能符合大俠們的風範。

用的更是手工炒制的牛油鍋底,保持火鍋辣而不燥,湯色紅亮紅亮,誘人食慾。燒起來瀰漫著一股氤氳不散的濃郁香味,這才是川派火鍋的標誌!

挖一勺紅油慢慢倒下,感受其中的美妙。而蜀大俠行走江湖靠的就是:一次用油,絕不回收(可自行打包帶走)。

吃不慣太辣的俠客也莫急,這裡還有鴛鴦番茄鍋底,同樣紅紅火火,酸辣搭配再好不過!

蜀大俠 · 一帥九將

不同於其他火鍋的最大特色,

就是蜀大俠的菜品!

傳說中“一帥九將”即將登場!

各路各派大俠早已翹首以待!

花千骨

這“一帥”花千骨可謂當家花旦,來這兒的江湖食客基本是每桌必點。電視劇《花千骨》同名。光是這一盆色澤鮮亮的紅油就已圈粉!

選用上等豬肋骨去頭去尾,只取中間最精華之處,每根標準的一指長。至少提前一天醃製,才能保證其入味。

在火辣辣的火鍋裡煮好後香氣撲鼻,一眼看到就肉慾滿滿,一口咬進嘴裡肉汁直飈。而且久煮不老,吃起來依然是香辣鮮嫩

出鍋後的花千骨顏值相當高。喏~連龍頭鍋也忍受不住要大嘗一口。

大俠上上籤

最萌菜品非它莫屬,功夫熊貓抱著一筒木籤,粗細合適的木簽上串著厚薄均勻,醃料入味兒的麻辣牛肉

入鍋煮沸約莫5-7分鐘,肉質緊實入口帶勁,麻辣的香味兒瞬間釋放,霸道俘虜味覺。大俠們,趕緊擼十串!

大刀肝片

薄如宣紙的肝片,讓人不禁讚歎師傅的絕佳刀功

蜀大俠獨創的大刀肝片騰雲駕霧而來,所有肝片都被整齊掛起,等待大俠們品嚐,整桌菜便數它最霸氣!

出鍋的肝片特大一片,看上去就紋理凹凸有食慾,吃起來更是讓人大呼一絕。絕對是武林各派俠義好漢的最愛!

巴國三絲肉卷

巴國三絲肉卷選用極品草原嫩牛肉包裹著老壇泡椒、薑絲和金針菇,味道酸辣鮮美。

牛肉下鍋非常地嫩,因為包裹了很多材料,吃起來口感不僅豐富,更有一種神奇的層次感。

冰川鵝腸

吃過冰川鵝腸才算來過蜀大俠。彷彿來到仙境般的冰川,將鮮嫩的鵝腸緊緊包圍。

蜀大俠的鵝腸別出心裁地用冰碗裝,並非為了裝飾,主要是用冰碗予以降溫保鮮,即便是吃到最後一根,也能保證脆彈可口。

別看這鵝腸看著鮮嫩,涮燙十多秒,咬起來那叫一個脆爽可口,讓你欲罷不能。

大俠水牛毛肚

全部採用紐西蘭進口水牛毛肚,空運而來,不玩虛的!口感和其他一般的毛肚絕對有很大差別!

超大片的毛肚,才是真川派火鍋的精髓,只想趕緊涮好一口吞下!

下鍋後毛肚吸足湯料的香味,在鍋中七上八下涮個幾趟,瞬間變得鮮脆Q彈。軟硬適中的毛肚入口先是火辣,再是香嫩,回味無窮。

貴妃牛肉

貴妃牛肉也是一大特色菜,選取上等嫩牛肉,再給牛肉泡上牛奶浴,俠女們的養顏最愛!

將牛奶倒入牛肉中拌勻,去腥存鮮,鮮嫩滑爽的口感加倍,絕非一般嫩肉粉所能達到的效果,又嫩又大塊的牛肉讓你過癮到停不下來!

舌尖上的蜀大俠

將肉和牛舌做成花的形狀,精緻到犯規!可見蜀大俠不僅鐵血,更有柔情似水的溫柔一面。

夾起放入鍋中,漂浮在煮沸的鍋中,不宜久煮,5分鐘即可。肥瘦相間的牛舌,肉質相當細嫩,不厚不薄,紅油辣鍋下更是美味。

太極雙滑

獨創太極雙滑絕對是蜀大俠的內家絕招!光是擺盤就暗藏太極之道,極有韻味。

蝦滑分麻辣、原味兩種口味進行醃製,蝦滑香甜Q彈、鮮嫩豐富的口感圈粉無數!

鋁箔燒酥肉

多少家火鍋的小酥肉都脆不起來,而蜀大俠為了保證其香脆,竟然用鋁箔包裹先現場火燒一把,能讓每一塊入口都有酥脆的快感!

嘗完了“一帥九將”,

自然也得來點小食調劑一下。

比如這火鍋必不可少的…

紅糖餈粑

形似香蕉的紅糖餈粑也是不同於其他家,外脆內軟,蘸著底部的紅糖汁兒,吃著便是獨特的享受,特解膩解辣

蜀大俠 · 武林風

威嚴的巨門,開啟的是一個新的武俠時代。來到這家蜀大俠,彷彿置身於武俠小說中的龍門客棧,隨時隨地就能見證一場刀光劍影

內裡的氣氛也是極濃,大紅燈籠高高掛,配上紅簾、木質桌椅、武俠風插畫,隨時隨地穿越到金庸小說中去。

包廂也有講究,根據不同派別選擇,牆面上都有傳說中的武林各派絕招祕籍

“前方山路高,請大俠施展凌波微步!”隨處可見這般霸氣裝飾,讀完胸中竟有豪氣頓生!

當然,怎麼能少了我們萌萌的功夫panda!來,俠女們,不妨來個合影?

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