每一種茶葉都有不同的沖泡方式和器具，你知道嗎？
飲茶不但是傳統飲食文化，同時，由於茶中含有多種抗氧化物質與抗氧化營養素，對於消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具養生保健功能，每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。
茶葉中含有多種維生素和氨基酸，喝茶對於清油解膩，增強神經興奮以及消食利尿也具有一定的作用。並且，合適的茶用合適的茶具會也是會事半功倍。
那麼，怎樣的紫砂紫砂來衝泡怎樣芳香四溢的茶呢？
段泥
段泥也叫團泥，一種本山綠泥和紫泥的共生礦土。本山綠泥和紫泥都是紫砂的原礦。
產地：黃龍山，原礦綠灰色，是紫砂泥中夾層中的夾脂，燒成後呈米黃色。
窯溫：1180度。收縮比：約為12%。
段泥含鐵量低,一般在2%左右。如果高於2%,則顏色偏黃偏深。段泥氧化氣氛中燒成色澤由淺 黃色向紅黃色、深黃色、黃褐色變化。
▲黃金段泥
特點：適泡之茶較為寬廣，一般而言，透氣率均佳；茶湯順和平適，操作衝茗技巧要求不高，甚適生手使用。
沖泡建議：普洱茶系列，鐵觀音及半發酵類茶，重發酵茶類（黑茶類），烏龍茶生茶（輕焙火系列），綠茶，龍井，紅茶等
紫泥
紫泥，為較常見之典型紫砂泥，為最廣泛市場接受的泥料之一。日久使用，漸露鋒芒，養成變化甚大為養壺之最佳教材。泡茶好喝，評價好！
窯溫：約1180度C。
收縮比：約11%。
礦產地：江蘇宜興丁山黃龍山紫泥系。
泥性：穩定性佳，易掌控；緊密結實，可塑大型塑像，成型較易，作家最喜愛使用之泥料。
▲紫泥
特點：泥色成熟穩重、端莊肅穆，作品大小皆宜，呈棕紫色調，能安定心靈，親和力甚佳。
沖茗特性：使透氣性佳，親茶性頗符中庸之道，易掌控衝泡時間，養成後更顯高貴迷人，雅俗共賞之泡茶利器也！
沖泡建議：烏龍茶生茶（輕焙火系列）特好、普洱茶各種系列等。
朱泥
朱紅微嫣具綿密柔滑之砂感，水色溫潤度中等
窯溫：約1065~1700度C。
收縮比：25%左右。
礦產地：江蘇宜興趙莊山、黃龍山。
泥性：須以偏高窯溫攻之，收縮比特高。
▲朱泥
難度：較易跳砂、變型、窯裂；泥胚疏鬆故成型易開裂，結合較難掌握，製壺時開口易掉砂，細部處理須高技巧與耐心。收縮比率大、成品率低、大器極難燒成。
沖茗特性：熱淋變色率高，養後愈顯紅潤，易現包漿之美；親茶性高，衝茗醇厚甘甜，易掌時間，茶湯厚實醇和，香飄氣揚，甘韻悠長，為茗壺收藏家的最愛。
沖泡建議：鐵觀音，台灣高山茶，普洱生茶，烏龍茶生茶（輕焙火系列），龍井等。
紅泥
紅泥礦氧化鐵含量較高，優者光潔明亮，橙中略見紅光，紅泥原礦堅硬似石，較適製作小件茗器，可愛靈動，深得世人喜愛。
窯溫：約1100度C。
收縮比：約14%。
礦產地：江蘇宜興黃龍山系、台西。
泥性：燒成溫度偏低，收縮比稍大，乾、濕度控製較難，石英、雲母含量較豐
▲紅泥
難度：窯溫敏感，窯溫不足，呈枯黃橙色水色不彰;稍高，則收縮大、變型、塌陷、鐵質溶點較易產生;燒足，呈光潔明亮紅中略見橙色。
特點：熱淋變色率較大，愈用愈紅；泡養一段時日，令人刮目相看，判若二物，呈現“包漿”之美。
沖茗特性：逼熱高，迅速果決毫無矯飾；泡茶老手之最愛；茶湯明快大方，善惡分明。
衝泡建議：最適合烏龍、鐵觀音、岩茶、普洱等
綠泥
本山綠泥，古名“梨皮泥“。礦土呈淡綠色層片狀，燒成陶後現梨皮凍色(米黃色)，位紫泥上層與岩板間，故本山綠泥又有泥中泥之稱，作為泥中泥的本山綠泥粘土含量較多，燒結溫度相對較低、燒製成功率相對較低。其礦物組成為水雲母，高嶺石，石英及少量的鐵氧化物。
窯溫：1230度
礦產地：江蘇宜興黃龍山
▲本山綠泥
難度：粘土含量較多，燒結溫度相對較低、燒製成功率相對較低。
沖泡建議：普洱茶系列，鐵觀音及半發酵類茶，重發酵茶類(黑茶類)，烏龍茶生茶(輕焙火系列)，綠茶，龍井，紅茶等
喝茶是一種意境，一壺侍一茶，需要慢慢去品。選擇一套合適的茶具，其實就等於選擇了一種體驗方式和一種結果。你有給你的好茶配上合適紫砂壺具嗎？
