很多人都聽說過喝牛奶有養胃護胃的作用，尤其是在睡覺之前喝上一杯牛奶，往往可以助眠，同時還能保護胃黏膜。殊不知，事實並非如此，牛奶養胃並不適合所有胃病，牛奶並不能隨便喝。

喝牛奶未必一定養胃

牛奶有全脂牛奶和脫脂牛奶之分。牛奶養胃，要看是什麼樣的牛奶。其中，全脂牛奶含有比例得當的脂肪，有抑製胃酸分泌的作用。平時胃中總是反酸水的人，適當喝一點確實有好處。但是，脫脂牛奶，脂肪含量大大降低，甚至不到普通牛奶的七分之一，因此不但不能養胃，還容易刺激胃酸分泌。因此，喝牛奶養胃的確不是放之四海而皆準的真理，我們要科學對待。尤其是患有以下三類胃病的患者千萬要小心。

三類胃病不宜喝牛奶養胃

1、淺表性胃炎

淺表胃炎，胃酸往往正常或過多，此類患者可以少量喝些牛奶，或者將牛奶與米湯混合後喝。

2、反流性胃炎

在疼痛發作的時候喝牛奶，會刺激膽囊分泌大量膽汁，返流膽汁不但對胃黏膜有侵蝕作用，而且能刺激胃竇部G細胞釋放胃泌素，使胃酸分泌增多，加重病情。因此在反流性胃炎發病期間不適宜喝牛奶，而在病情穩定期可以少量喝牛奶，但仍不適合大量飲用。

3、胃潰瘍

胃潰瘍的患者不適合大量喝牛奶，否則會刺激胃酸分泌過多引起疼痛。雖然很多人認為牛奶與清淡飲食有利於消化潰瘍治療。但研究證明，牛奶刺激胃酸分泌作用比起本身可中和胃酸作用更強，即不能依靠喝牛奶治療胃潰瘍。患者可以在病情穩定的時候，喝少量的低脂牛奶，也最好與稀飯、米湯等混合後一起食用。

中醫認為，胃病三分治，七分養。牛奶養胃，關鍵在於在胃部形成了一層保護膜。而這層保護膜，並不是適合每種胃病，胃病患者不要盲目常識，否則得不償失。

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注意：這些人也不宜喝牛奶

1、傷寒病人

傷寒桿菌引起傷寒病，主要病變在腸道，腸胃發生潰瘍變薄，喝牛奶可產酸產氣，腹腸不適，使腸腔內壓力增高甚至誘發腸出血、腸穿孔。

2、返流性食道炎病人

這是由於下食管括約肌壓力降低，胃和十二指腸液返流食管所引起的炎症。含有脂肪的牛奶有降低下食管括約肌的作用，從而增加胃液的返流，加重食管炎症狀。

3、食管裂孔疝病人

這種病多發於50歲以上肥胖的經產婦。此病是由於部分胃壁經橫膈的食管裂孔凸入胸腔所致。裂也疝者，飲用含有脂肪的牛奶，會使下食管括約肌壓力降低，引起胃和十二指腸液返流入食管造成炎症，加重症狀。

4、胃切除手術者

手術後留的胃囊較小，在飲用含乳糖較多的牛奶後，牛奶會較快進入小腸，使原已顯不足或缺乏的乳糖的酶更顯不足和缺乏，導致產酸產氣，出現腸脹氣、屁多、腹痛及腹瀉等症狀。

5、腸道易激惹綜合徵的人

這是一種常見的腸功能失調引起的疾病。主要症狀是腹痛、便祕或腹瀉，以及黏液便。如果對牛奶過敏，喝了牛奶，就會加重病情。

6、膽囊炎、胰腺炎病人

牛奶含有較多脂肪，其消化有賴於膽汁和胰腺酶的幫助，喝牛奶增加膽囊和胰腺的負擔，會使病情加重。

7、牛奶過敏者

有的人喝牛奶過敏，會出現各種症狀，常見者如腹痛、腹脹、腹瀉等，有時也會發生蕁麻疹、哮喘、鼻炎等。

8、對牛奶不耐受者

有的人體內乳糖酶不足或缺乏，這種人喝牛奶後，牛奶中的乳糖不能被消化、吸收，相反在結腸被細菌酵解產生體，從而導致不同程度的腹脹、多氣，甚至腹痛、腹瀉。這種人如果喝酸奶則無反應。