洋蔥是種美味的食材，但通常我們只知道把它做成可口飯菜，卻不知道生洋蔥還具有許多神奇的療效！快來看看生洋蔥功效有哪些，教你如何最大價值的利用……

生洋蔥功效有哪些？生洋蔥好處真的好厲害！

1. 生洋蔥治療燙傷。 把生洋蔥對切，然後直接對著燙傷的皮膚按壓片刻，直到燙傷的部位不再疼痛為止。洋蔥的汁液不僅可以止痛，預防感染，同時還有助於預防燙傷的部位產生疤痕。

2. 生洋蔥治療昆蟲叮咬。 被昆蟲叮咬時，把生洋蔥切片敷在傷口上，可以解毒消腫並減輕疼痛。

3. 生洋蔥減緩耳痛。 睡前把洋蔥芯取下塞在耳廓裡，經過一個晚上，耳朵竟神奇地不痛了！而且還可以減少耳垢和耳屎堆積，讓傷口好得更快。

4. 生洋蔥退燒。 穿上襪子把洋蔥切片塞在腳底下睡覺，睡醒後就退燒了。




5. 生洋蔥抗菌。 生洋蔥具有殺菌消毒的功能，把洋蔥切開放在屋裡的各個角落，可以有效殺死流感病毒並預防其他致病細菌傳播。
 
6. 洋蔥補鈣健骨 洋蔥鈣質豐富，可以與小油菜、白菜等富鈣蔬菜媲美，而且還含有鎂和鉀，鈣磷比例也合適，補鈣好吸收。

7.洋蔥改善腸道環境 洋蔥和牛蒡、蘆筍等蔬菜一樣，含低聚醣，不被胃和小腸消化，但在大腸分解作為雙歧桿菌等有益菌的食物。




8.促減肥治便秘 洋蔥富含膳食纖維，增加飽腹感和促進排便，此外，洋蔥產生的雙歧因子也有利於腸道通暢。

09.防癌 洋蔥富含槲皮素和硒。前者抑制癌細胞活性，阻止癌細胞生長，後者是一種很強的抗氧化劑，減輕體內氧化損傷。
10.解油膩 做一些高脂肪的葷菜，例如牛排、紅燒肉、烤魚等搭配洋蔥既能去腥味，又能解油膩，減少人體對脂肪的吸收。


11.降血壓降血脂 經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。 另外，洋蔥剝去外面褐色的皮切開泡紅酒，放在冰箱冷藏，一周後就可拿出來飲用，洋蔥也可以吃，對治療痛風很有效。

12.減輕身體炎性反應 洋蔥所含的前列腺素A，是一種較強的血管擴張劑，對減輕身體炎性反應、調控血壓、降低血粘度都有幫助。

13.洋蔥可以防治失眠 洋蔥的妙用還不止上述這些，在日常生活中，洋蔥還可用​​來防治失眠：將切碎的洋蔥放置於枕邊，洋蔥特有的刺激成分，會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。
 

14.洋蔥可以預防胃癌 洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學物質，據研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做研究發現，當洋蔥吃得越多​​，得胃癌的機率就越低。




15.預防感冒 洋蔥中含有大蒜素，它屬於植物殺菌素，具有很強的殺菌能力，可以幫助我們有效抵禦流感病毒的侵襲。大蒜素可以刺激呼吸道、泌尿道和汗腺的細胞管道壁的分泌，所以又具有止咳化痰、利尿發汗的作用。 感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發汗退燒。如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。
 

生洋蔥功效好多又好棒！但生洋蔥的功效與禁忌也不能不知道！

1.在春夏兩季，我們能買到的是新鮮的洋蔥。 這種洋蔥最外層的皮更薄，而肉質更厚，水分更多，同時辣味也小一些。而在較冷時候的洋蔥大多是經過儲存的，它們的辣味更刺激，皮更厚，水分少一些。

2.要在暗處儲存。 買洋蔥的時候，要買那種在手裡掂起來很沉，表皮乾燥、緊實，沒有擦傷，也聞不到味道的(因為洋蔥在被擦傷或劃傷的時候會釋放出氣味)。 買回來的洋蔥要放在低溫、乾燥、黑暗且通風良好的地方。千萬不要把洋蔥放在塑料袋裡這樣本來耐放的洋蔥很快會腐爛。



3.常見的洋蔥分為紫皮和白皮兩種。 白皮洋蔥肉質柔嫩，水分和甜度皆高，長時間烹煮後有黃金般的色澤及豐富甜味，比較適合鮮食、烘烤或燉煮;紫皮洋蔥肉質微紅，辛辣味強，適合炒或做生菜沙拉。紫皮洋蔥營養更好一些。

4.炒焦一點，風味更濃。 洋蔥能給菜餚帶來微甜為主的濃郁口感和漂亮的焦糖色。要達到這個效果，慢火加熱是重要的秘訣。 具體做法是：鍋裡倒一點油，放入切好的洋蔥，用小火加熱使洋蔥緩慢充分地釋放出糖分。偶爾翻炒一下可避免粘鍋，蓋上鍋蓋能保持溫度和濕度。

5.生洋蔥帶出清涼感。 生洋蔥味道有些衝，但正是這些味兒衝的物質具有抗癌等優秀的保健功能。如果想更多地從洋蔥中獲得健康，生吃或拌沙拉是最好的辦法。 在吃牛羊肉等味重油膩的食物時，搭配生洋蔥，能起到解膩的作用，帶出清新的薄荷感。




吃洋蔥對我們的身體有著很多的好處，但是對於它的注意事項一定要牢記在心，這樣才能夠讓它的功效發揮到最大。 現在也知道洋蔥除了當成食材還有多少實用的療效了吧！夏天到了，又是腸病毒流行的季節，分享出去，讓家裡有小朋友的家庭也了解如何利用洋蔥吧！