台南市人氣飲料店「郭姐茶坊」上月來到台中，在新光三越百貨斜對面開店，開店至今每天都大排長龍。小編從好友那告知，等一杯飲料竟然要排隊4、5個小時，也看到網友lacoste在PTT貼文說，她到現場買飲料領到的號碼牌是330號，但當時螢幕叫號卻只到15號，把她嚇了一跳，直呼「太誇張！」要排隊等5個小時，才喝的到的飲料，你願意嗎？

說真的，小編對這樣的風潮，沒有興趣！

▲港式點心添好運來到台灣開店後，也是一位難求

但是，從新聞採訪的資訊顯示，大部分的人想法是與小編恰恰相反的。

 

消費者對買不到的東西，更有興趣。除了想要嘗鮮，還認為買到、吃到以後可以上網打卡炫耀。也正是因為這種心態作祟，才拉抬了店家的業績。甚至，民眾也會認為辛苦排了幾小時，多買一點比較划算。從這個角度來看，民眾久等，先不管滿不滿意，賺到的是店家。消費者的這種越是排不到、買不到越要吃的想法，過去也造就了另一種＂代買代排隊＂的商機。

▲嘉義福義軒蛋捲因為較難買不到，民眾願意出高價請代買幫排

結論是，有時候不是店家東西多好吃，而是抓住了消費者跟熱潮的心態。其實，編編認為，東西好不好吃，有沒有那個價值，見仁見智。排隊名店也不見得合你個人的胃口！若真的想吃美食，想嘗鮮，也不見得要跟風的過去。若是符合大眾口味的店家，絕對是長長久久經營下去的！