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養生在亳州,這裡有獨有的藥膳文化

原標題:養生在亳州,這裡有獨有的藥膳文化

安徽亳州,歷史文化十分悠遠,其博物館是中國地誌性博物館,以收藏、整理地方文物史料為主,兼集地方自然標本,是建立最早的安徽省地方博物館,亳州市華佗紀念館也屬該館管理。

亳州博物館一層主展館的基本陳列主題:《穿越五千年---亳州文化尋源》,按照歷史發展的脈絡,展示亳州博大精深的文化魅力和多姿多彩的文物形態。展覽由序廳、渦河文明、商湯都亳、道源聖地、漢魏風骨、天下望州、亳商市井、近代和當代亳州8個部分組成,共展出文物700餘件套。

一座城市是有記憶的,在漫長的歷史長河中,勤勞智慧的人們在亳州這塊古老而肥沃的土地上,創造了悠久燦爛的歷史文化,留下了許多極具參考價值的文物古蹟。

除此之外,亳州也是全球最大的中藥材集散中心,這樣一個藥材中心的人們,特別注重養生。

大家知道,華佗的故鄉就是亳州。幾千年來,亳州也是秉承華佗之遺風,有著歷史非常悠久的中藥種植,經營,加工的歷史,也成為了中國最大的中藥材交易基地。自古就有“藥不過亳州之靈”的說法。中藥不但可以抓方治病,也可以把藥材當做食材,於是藥膳便在亳州產生了。

據傳,藥膳是三國時期神醫華佗的獨創,如果當真如此,那麼亳州的藥膳歷史也已經歷經幾千年的流轉了。

亳州的藥膳把地方特色菜餚與中藥文化完美的結合了起來,形式優美,口感極佳,色,香,味,形與營養完美結合,就拿名菜“曹操雞”來說,以亳州歷史名人命名,菜中加入了天麻,杜仲等中藥材,又經過塗蜜,油炸等多道工序,深受本地百姓的青睞。

拿當年深受曹操青睞的“曹氏魚頭”來說,傳統做法需要用到32種藥材,現在雖然做了很多的精剪,但仍需要很多道工序。

瞭解三國曆史的人都知道,曹操患有頭風病,請當時被稱為神醫的華佗為自己診治,華佗也多次下針用藥,曹操病情也有好轉,但始終無法根治,於是華佗採取了開顱取瘤的方法,但是大家都知道,曹操生性多疑,定然不會同意此法,無奈之下華佗變為曹操開出食療藥方。而曹操經過一段時間的調理之後,頭痛明顯減輕,而在這個食療藥方裡,就有魚頭,“曹氏魚頭”就此也就流傳開來。

走在亳州市街頭,我們能看到大大小小的中藥材店鋪,空氣裡也瀰漫著淡淡草藥香,那就是藥膳養生的地方了。看這裡的人們,以養生之道生活著,笑得多麼的甜……

責任編輯:

Reference:微旅行

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