今天早上匆忙的把娃送到幼兒園就去樓下超市買菜，正好在超市遇見以前認識的一位阿姨，阿姨手裡拿了個杏鮑菇，特新鮮，其實我馬上要結賬了，又跑進去買了個杏鮑菇，1根杏鮑菇正好2.7元，中午可以給自己做到杏鮑菇的菜啦！美美的吃上一頓！

大家都知道，菌類食品都非常有營養，我是那種不挑食的人，基本什麼菜都愛吃，只要自己想吃，就給自己做上一盤。杏鮑菇這樣撕著吃最入味，簡單一炒，比肉還香，做少了根本不夠吃，口感特別好，很勁道！

手撕蠔油杏鮑菇
食材：杏鮑菇1個、洋蔥半個、香菜2顆、小蔥2根、蒜3瓣、生抽1勺、蠔油1勺、辣椒面1茶匙、孜然粉1茶匙、熟白芝麻1茶匙、芝麻油少許、食用油適量
製作方法：
1、先把杏鮑菇清洗乾淨，然後將杏鮑菇撕成條，香菜切段、蒜切成片、洋蔥切成條、小蔥切成段，蔥白和蔥葉最好分開放

2、鍋中加入適量食用油，油熱後，加蔥白和蒜片炒出香味，蔥葉要出鍋的時候再放比較好看

3、加入洋蔥翻炒均勻，再加入杏鮑菇，翻炒，一會兒就，能炒出水分來，這時候還要繼續翻炒，把杏鮑菇裡的水分都炒乾就可以了

4、加入生抽和蠔油，翻炒均勻，個人覺得不用再加鹽了，生抽和蠔油都有鹹味

5、再加孜然粉、芝麻、辣椒面，翻炒均勻即可，如果沒有孜然粉也可以用孜然粒代替

6、出鍋前加入香菜、蔥葉和香油，炒一下馬上出鍋，炒時間長了，蔥葉和香菜的顏色就不好看了

我是橘子香味，文章為本人原創作品，希望大家能喜歡，如果大家還有什麼問題？可以關注小編，給小編留言一起交流美食經驗，小編每天都會為大家帶來不一樣的美食，不一樣的做法，希望大家越吃越健康！