好久沒做麵包了，因為現在天氣涼，發酵的也慢，折騰一次，就得小半天，今天在家沒事，就做了幾個小麵包，仍然用的玉米油，照樣宣軟美味，孩子一次能吃好幾個，胃口真是大。

自己做的麵包不含添加劑，吃起來更放心，尤其家裡有小孩子的家庭，更要讓孩子吃一些健康的食品，外面賣的麵包都含有各種添加劑，吃多了，真怕影響孩子的健康，所以，我盡量都是自己做，家人吃著更放心！

豆沙麵包卷
食材：高筋麵粉280克、雞蛋1個、白糖40克、鹽2克、牛奶120克、奶粉15克、酵母3克、玉米油30克，豆沙餡適量
製作方法：
1、除了豆沙餡，將其它所有食材都一次性放入廚師機的內桶中

2、攪拌大概30分鐘，揉出這種薄薄的手套膜，這樣做出來的麵包口感比較鬆軟

3、蓋保鮮膜，室溫發酵至原麵團的二倍大，用手指戳一個小洞，不反彈不回縮，第一次發酵完畢

4、取出來分成9等份的小麵團，並且揉圓，蓋上保鮮膜，靜置10分鐘

5、每個小麵團，按扁，把豆沙餡放中間，像包包子一樣包好

6、再把包好豆沙餡的麵團，揉成圓柱形，擀成長條狀

7、兩邊向中間捲起來，擺在烤盤上，正方形的烤盤，正好放9個小麵包

8、放烤箱二次發酵25分鐘，取出來，在麵包表面劃兩刀

9、烤箱預熱180度，烤箱中層，上下火烤18分鐘左右

小貼士：剛烤完的麵包，不要馬上吃，晾涼後再食用，吃不完，可以放在保鮮袋中，冰箱保存，3天內盡快吃完!