現代社會，特別是城市人群，面臨著更大的生活、學習和工作壓力，越來越多的人加入了熬夜行列中，不得不成為“夜貓子”。當熬夜成為了一種不得已的選擇時，如何保證熬夜的品質，使人體機能處於最佳狀態，更好的去完成工作，同時又能減少對身體健康的影響，就成了一個重要的話題。



經常熬夜的人，應在飲食上注意調養。由於長時間熬夜，飲食無規律，機體處於疲勞狀態時，會產生大量的酸性物質，這時要適量食用鹼性食物，如牛奶、蔬菜和水果類，不宜選擇油炸、高脂肪的食物，以免增加胃腸負擔，還增加體內酸性物質的產生，加重疲勞感。

熬夜易造成人體陰虛火旺，因此晚餐忌食辛辣、刺激性食物。此外，有人認為熬夜時吃甜食可以補充熱量，其實甜食也是熬夜大忌。甜食雖在一定程度上讓人興奮，卻會消耗人體大量的B族維生素，導致相反效果。
熬夜會過度消耗人體的微量營養素，尤其是維生素Ｂ，因此，經常熬夜一族，可多食富含B族維生素的食物，才是真正地“補身體”。如豆類、糙米、牛奶、瘦肉、動物肝臟、綠葉蔬菜、酵母、堅果、香蕉等，可在短時間內緩解機體疲勞，幫助睡眠。

熬夜對體力消耗較大，而且晚餐後熬夜時間過久，會有饑餓感，適當吃點夜宵是提高工作效率和身體健康的重要保證。可吃些麥片粥、麵包、芋艿和水果等，以減緩不適症狀。不宜食用速食麵、糕點等高熱量的食物。

熬夜時不妨選用百合蓮子瘦肉粥：粳米 100克，百合、蓮子各20克，瘦豬肉50克，鹽、雞精各適量。將百合、蓮子洗淨，用溫水泡開待用；瘦豬肉洗淨，切成絲。鍋內加入適量冷水，放入粳米、百合、蓮子，大火燒開後加入瘦肉絲和粳米，改成小火熬煮成粥，最後加入鹽、雞精調味即可食用。本方營養豐富，可清心安神，緩解心理壓力，減輕熬夜後的疲勞感。

也可喝些桂圓茶。用桂圓肉20克，放入200毫升的沸水中煮約5分鐘後食肉喝湯，為經常熬夜人士，緩解疲勞、提神的首選。

另外，皮膚在得不到充足睡眠的情況下，會出現營養的過度流失，在晚餐時可多補充一些富含維生素C或膠原蛋白的食物，如新鮮的蔬果、肉皮、蹄筋等，有利於皮膚恢復彈性和光澤。
其次，要補充足夠的水份，以綠茶、果汁為好。有的人為了提神熬夜，會飲用過多的咖啡。咖啡因確實有其提神效果，但是大量飲用咖啡會造成機體代謝速度加快，消耗體內的B族維生素，缺乏B族維生素的人比較容易累，降低工作效率。
而且，熬夜工作時，眼睛損傷很大。最好每隔一小時休息15分鐘左右，可選擇遠眺、做眼保健操等方式使眼睛得到短暫的休息。
其實，熬夜本身就是在透支自己的健康，所以，儘量別熬夜，如果熬夜，一周別超過兩次，請善待自己的生命。

看完以後，小編還是要提醒大家，不管怎樣熬夜都是不好的，若真的要熬夜可以按照營養師的說法試試看囉！



來源：營養師孫麗紅