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憑一隻避風塘辣蟹火了30年!賣得比香港還便宜!

半個娛樂圈都去捧場的

明星辣蟹館

憑一隻避風塘辣蟹

火了30年!

只用東南亞來的新鮮活蟹

每隻起碼都是1.5斤左右

大廚40年祕方炒制

1:1還原香港味道

價格竟然只要香港的一半!

還有龍蝦粉絲煲和避風塘瀨尿蝦...

都是店裡招牌硬菜!

這下不用飛香港

就能吃到地道的避風塘味道啦~

第一代香港避風塘大師親自掌勺

登上過香港雜誌,曾任職米其林2星御寶軒,還是上海橋底辣蟹總廚,香港有名的避風塘餐廳幾乎做了個遍!他就是人稱“標哥”第一代避風塘大師!

這家開在香港旺角的海鮮菜館,是有著30年曆史的老字號!標哥加入後,更是一躍成為全港口味和九龍海鮮雙榜No.1!

避風塘辣蟹、椒鹽瀨尿蝦、白胡椒龍蝦粉絲煲...香港「旺角海鮮館」裡的火了30年的經典菜,現在!同一個班底原封不動!來魔都啦!

招牌避風塘辣蟹,一炒就是近40年

▲煲王明星辣蟹

1981年入行的標哥,招牌避風塘辣蟹一炒就是近40年!不管選材還是做法,標哥都是嚴格要求,只為100%還原香港味道!

· 只用東南亞來的新鮮活蟹 ·

和香港老店一樣,店裡也有一整排海鮮櫃,從東南亞來的青蟹只只都在1~2斤,個頂個的活絡!

· 自家磨的生蒜蓉,40年祕方炒制 ·

不同於別家先炸好蒜,再和蟹炒在一起,標哥的避風塘辣蟹用自家磨的生蒜茸,同蟹一起猛火快炒,蒜蓉的香味完全滲入其中,這可是40年的獨家祕訣!

· 藏在炒料裡的飽滿蟹肉 ·

用筷子左右劃拉,飽滿的蟹肉呼之欲出!辣蟹炸過後,外表酥香內裡鮮甜,一口不過癮!

蟹鉗超大隻!上桌前還被拍碎過,所以吃起來很方便,這麼大的蟹鉗肉塞進嘴,爽!

· 蒜蓉配白粥,當地人的地道吃法 ·

地道的香港吃法,就是要辣蟹的蒜蓉配白粥,清淡的白粥配上吸飽蟹香的蒜蓉,分分鐘被消滅掉!

· 比香港便宜一半 ·

特意翻出香港的來對比,1斤多重的避風塘辣蟹,不僅價格更便宜,再加上全場通用券簡直便宜了一半!機票錢省了省了!

在這裡,避風塘可以炒一切

避風塘原先就是香港漁船暫避颱風的場所,不少漁民以水為家,做出了以蒜蓉為主要炒料的各種海鮮~店裡有不少避風塘系列的菜呢~

· 和手臂一樣長的皮皮蝦 ·

▲避風塘瀨尿蝦

皮皮蝦都見過,但是和深扒妹手臂一樣長的巨型皮皮蝦,真的很少見!剛剛撈上來的它,還在做最後的掙扎~

雖然還沒到皮皮蝦膏滿黃肥的時候,但是這一個頂倆的個頭,肉質飽滿Q彈,一口塞不下!

· 東南亞特色的白胡椒龍蝦粉絲煲 ·

▲白胡椒龍蝦粉絲煲

加拿大來的活波龍開背爆炒,白胡椒的清香還吊出了波龍的鮮美!黑白胡椒可是店裡自創的特色東南亞口味!

龍蝦肉飽滿彈牙,當然吸收了所有味道的粉絲才是整道菜的點睛之筆!懂吃的人是連粉絲都不會放過的!

· 連殼都要吮三遍的炒靚蜆 ·

▲避風塘炒靚蜆

這是比蛤蜊還要肉厚的蜆子哦~用避風塘特色的辣味醬料急火快炒,鮮辣集於一身,好吃到連殼都想吮三遍!

· 到店必點的避風塘炒河粉 ·

▲避風塘炒河粉

牛肉嫩而有味,河粉韌而不溼,地道的避風塘口味,去港式餐廳必點款!

味道正宗,分分鐘征服香港本地人

▲炭烤深井烤鵝

燒臘也是他們家的一大特色!用炭烤烤出來的脆皮鴨,不僅皮脆肉嫩,還自帶一股木炭的焦香~

▲煲王黑叉燒

精選無皮五層花腩,用老抽調色,炭火燒製,這塊濃油赤醬的黑叉燒,據說連袁詠儀都是它的死忠粉!

▲金網鮮蝦腸粉

煲王現在也有點心啦,之前讓粉絲心心念唸的金網鮮蝦腸粉,煲王也能吃到了,之前沒吃到的還不快來二刷!

· 王菲演唱會欽點過的六小福 ·

▲名城六小福

據說這道菜是王菲演唱會時欽點要吃的,白灼的做法更能考驗食材的好壞,清爽的口感是不錯的開胃菜~

開了5年,圈了一票明星粉

陳偉霆、胡杏兒、陶喆、袁詠儀...在魔都開了5年的名城煲王,超多明星打過卡,新開的名城煲王·明星辣蟹館,是它的2.0版~

進門就是海鮮櫃,游泳的皮皮蝦,打架的波龍,吐水的象拔蚌,新鮮看得見~

虹橋店一樓是大堂,二樓是包間,既可以商務宴請,也可以和朋友聚會小酌,都是很適合~

大寧店是新開的,金色的牆壁輔以整面的落地窗,走的是大氣奢華風!窗外還有露臺,鞦韆、躺椅、池塘、紗幔,ins風的網紅元素很適合拍照哦~

啊啊啊~憋走~

連明星都來捧場的辣蟹館

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*到店消費滿500元即可享受此優惠

*活動有效期:2018年11月1日至2019年1月1日

*以上福利不共享

*以上福利不與店內其他優惠同享

不用飛去香港

也能1:1還原香港味道

現在還能全場打7折!

深扒妹這個週末已經約好去拔草

地址在這裡哦~

店名:名城煲王·明星辣蟹館

虹橋店

地址:程家橋支路205號智地大廈1樓

營業時間:10:00-14:00 17:00-00:00

電話:021-52217557

大寧店

地址:靈石路718號D7棟4樓

營業時間:11:00-14:00 17:00-22:00

電話:021-66283789

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責任編輯:

Reference:微旅行

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