大部分小朋友都愛吃披薩，我們家的這三個娃尤其喜歡，大概是因為並不那麼常見？！出去吃，一個披薩二三十，點兩個還吃不過癮！真的不如自己在家做吧！

自己在家做的水果披薩，料放得足足的，用了蘋果和香蕉作餡兒，口感濃郁到無法形容，甩外面買的好幾條街；這樣做披薩，豆媽已經做過多次，現在再出門看到披薩店，孩子們基本上都是無視的，女兒說：“媽媽做的披薩才好吃！”

烤箱烤披薩固然是首選，但是用平底鍋或者電餅鐺也一樣可以做的，而且用電餅鐺做速度很快

這塊是電餅鐺做的哦
電餅鐺做的披薩味道一樣濃郁，底殼會比烤出來的更硬一些，但是很脆，也是相當好吃哦！

電餅鐺做的水果披薩
【食材】：
麵團：麵粉500g、白糖1大勺、酵母粉5g、溫水適量
水果餡：蘋果、香蕉、白糖1勺、食用油適量
馬蘇里拉奶酪碎適量
注：
麵粉的用量應根據你自己要做披薩的大小調整，差不多300g麵粉就可以做2-3個，當然了鍋體大小不同，用量也是不同的
【做法】：
1、麵粉中加入白糖，倒入用溫水化開的酵母水，攪拌成絮狀
加入白糖主要是為了促進發酵，也在一定程度上改善麵團的口味
溫水可以全部用牛奶替代

2、將面絮加適量溫水揉成麵團，發酵至兩倍大；
現在天氣冷，前面關於發麵技巧的文章裡豆媽有寫過的，尤其要記得用溫水和麵哦~

3、準備好蘋果和香蕉，1勺白糖；
將蘋果去皮，和香蕉分別切成小丁；

4、熱鍋燒油，中小火，加入蘋果丁炒一會兒，再加入香蕉丁一起翻炒
加入白糖，散適量黑芝麻，小火慢炒至濃稠狀
蘋果含水量大，盡量多炒一會兒，以免後面烤的時候蘋果出水太多影響成品
蘋果和香蕉真的是絕配，炒好的餡兒很好吃，我每次會多炒一點兒，多出來的都直接被孩子吃掉了

5、烤箱做法：
取出發酵好的麵團，切下一小塊；擀成圓片
鋪在披薩盤裡，去掉多餘的部分
用叉子在上面叉滿小孔，以免烤的時候鼓起
在上面鋪滿水果餡兒，再撒上一層奶酪碎

放入預熱好的烤箱，180度，烤25分鐘左右即可

6、電餅鐺做法：
將擀好的面片平鋪在電餅鐺裡，面片上用叉子叉滿小孔
上面同樣的舖一層水果餡兒+一層奶酪碎
開火，蓋上上蓋
豆媽的電餅鐺是不能上下盤獨立控溫的，所以上面很快出現一層焦黃色，這時看上色情況，如果顏色還是很淺，可以將上蓋再蓋一會兒；如果顏色已經如圖比較深了，但披薩還沒有完全熟，則改用家裡的其他鍋蓋，蓋上繼續烙至披薩熟即可，整個過程不到10分鐘
覺得麻煩的話，就不要鋪那麼多料了，披薩做小點兒，蓋上上蓋，很快就熟了

電餅鐺做的披薩雖然顏色上不如烤箱，但口感卻不會差，下圖的都是電餅鐺做的哦

電餅鐺版的水果披薩
濃郁的水果香依然佈滿了每一個邊角，底部的餅很脆，吃起來別具風味~

總結：像平常做包子饅頭一樣發好面，做成餅，抹上水果餡兒，撒上奶酪，烤好！原來店裡賣得很火又很貴的水果披薩，就這樣簡單的被你完成了~~